{"product_id":"hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-spatlese-2025","title":"Hofgut Falkenstein Krettnacker Echariusberg Riesling Spatlese 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Krettnacker Echariusberg Riesling Spätlese de Hofgut Falkenstein es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo semi-aromático\u003c\/strong\u003e que expresa la finura de Mosela-Saar-Ruwer. Elaborado a partir de uvas Riesling, pertenece a la clasificación Spätlese, que identifica una \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. El perfil aromático se abre con \u003cstrong\u003efrescas notas cítricas\u003c\/strong\u003e, dando paso a un trago salino, jugoso y de larga persistencia. Su dinámica gustativa lo hace ideal para acompañar pescado blanco, carnes blancas, aves y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este Riesling se encuentran en Alemania, en la reconocida región de \u003cstrong\u003eMosela-Saar-Ruwer\u003c\/strong\u003e, concretamente en el viñedo Echariusberg en Krettnach. En este territorio, la bodega \u003cstrong\u003eHofgut Falkenstein\u003c\/strong\u003e interpreta fielmente el estilo tradicional del Saar. El viticultor Erich Weber centra su filosofía en el \u003cstrong\u003etrabajo riguroso en el viñedo\u003c\/strong\u003e, asegurando una atención minuciosa a cada hilera. Este enfoque meticuloso permite obtener uvas ricas y equilibradas, trasladando a la copa la auténtica identidad local y el perfil inconfundible de su zona de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa clasificación Spätlese guía toda la producción, basada en la recolección de los racimos de Riesling en una fase avanzada de maduración. Esta \u003cstrong\u003evendimia tardía\u003c\/strong\u003e permite concentrar de forma natural los azúcares y los precursores aromáticos. En bodega, la vinificación busca preservar la pureza varietal, buscando el equilibrio perfecto entre la natural tensión salina y el \u003cstrong\u003eresidual azucarado\u003c\/strong\u003e. El resultado es un blanco dinámico y satisfactorio, dotado de un sólido \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e. Para apreciar su finura organoléptica y persistencia, el servicio óptimo se realiza a una temperatura de 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Krettnacker Echariusberg de Hofgut Falkenstein es un magnífico \u003cstrong\u003eRiesling Spätlese\u003c\/strong\u003e procedente de la célebre región de Mosela-Saar-Ruwer. Esta excepcional \u003cstrong\u003ecosecha tardía\u003c\/strong\u003e de 2024 es testimonio de la profunda dedicación de Erich Weber, viticultor que apuesta por el riguroso trabajo diario entre las viñas. Fiel al estilo tradicional de la Saar, la bodega pone en valor el armonioso equilibrio del azúcar residual, dotando al vino de un notable potencial de envejecimiento y conquistando un creciente \u003cstrong\u003ereconocimiento de la crítica\u003c\/strong\u003e gracias a su elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofgut Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245842116779,"sku":"62921","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-spatlese-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}