{"product_id":"house-of-smith-mck-syrah-2022","title":"House of Smith MCK Syrah 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMCK Syrah de House of Smith es un vino tinto ecológico y sostenible que realza en pureza la variedad Syrah. Su perfil aromático ofrece notas inmediatas de fresas silvestres, flores rojas y cereza, enriquecidas con matices de salvia, hierbas balsámicas y tabaco. En boca muestra una estructura firme, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos muy expresivos\u003c\/strong\u003e. Se recomienda una \u003cstrong\u003edecantación de una hora\u003c\/strong\u003e antes de servir para apreciar al máximo cada matiz; es ideal para acompañar \u003cstrong\u003eplatos de carne\u003c\/strong\u003e, elaboraciones a base de cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el \u003cstrong\u003eValle de Yakima\u003c\/strong\u003e, una célebre zona vitivinícola del estado de Washington. Las uvas proceden de una parcela situada a \u003cstrong\u003egran altitud\u003c\/strong\u003e dentro del viñedo de Dick Boushey, caracterizado por una ladera orientada al suroeste. Aquí las vides hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos arenosos de origen volcánico\u003c\/strong\u003e, una composición que aporta al fruto una definición aromática superior y una sólida estructura, con rendimientos por hectárea mantenidos deliberadamente bajos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia manual, los racimos enteros fermentan en depósitos de cemento gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. La maceración con los hollejos se prolonga durante cuarenta y cinco días, seguida de un prensado suave mediante prensa de cesta. La crianza se realiza durante veinte meses sobre lías finas en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, un periodo fundamental que aporta al vino una \u003cstrong\u003emadera envolvente\u003c\/strong\u003e, capaz de equilibrar la energía natural y la vibrante tensión de la fruta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1999 por Charles Smith, House of Smith firma el \u003cstrong\u003eMCK Syrah 2022\u003c\/strong\u003e, un tinto ecológico del Valle de Yakima galardonado con \u003cstrong\u003e98\/100 por James Suckling\u003c\/strong\u003e. Un otoño largo y suave ha otorgado a esta añada una extraordinaria plenitud y una compleja trama aromática. La vinificación sostenible emplea levaduras autóctonas, fermentación con racimo entero en depósitos de cemento y una maceración de 45 días. La lenta crianza de \u003cstrong\u003e20 meses en roble francés\u003c\/strong\u003e moldea taninos envolventes y expresivos, perfectos para acompañar con elegancia platos de carne sabrosos y quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"House of Smith","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169112510635,"sku":"60317","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/house-of-smith-mck-syrah-2022_60317_1_bb0461ca-7ff2-452d-bcdc-e6776b91ef35.webp?v=1773811156","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/house-of-smith-mck-syrah-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}