{"product_id":"il-palagio-baci-sulla-bocca-vermentino-2024","title":"Il Palagio Baci sulla Bocca Vermentino 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaci sulla Bocca es un vino blanco tranquilo elaborado a partir de uvas de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, una expresión auténtica del territorio de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. El perfil aromático combina jazmín, melocotón y piel de limón, enriquecidos con notas de pimienta blanca y claros recuerdos minerales de toba y piedra salina. En boca resulta envolvente, sostenido por una agradable \u003cstrong\u003efrescura cítrica\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003edestellos salinos\u003c\/strong\u003e que aportan persistencia. Gracias a su estructura equilibrada, acompaña con elegancia \u003cstrong\u003eplatos a base de mariscos\u003c\/strong\u003e, pescado blanco, sushi, carnes blancas y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en las colinas de la \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e, concretamente en la zona de Figline Valdarno. \u003cstrong\u003eIl Palagio\u003c\/strong\u003e funciona hoy como una \u003cstrong\u003efinca ecológica certificada\u003c\/strong\u003e, cuyas raíces históricas se remontan al siglo XVI. Las vides de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, cultivadas en cordón espoleado, tienen una edad media de veinte años y se benefician de un ecosistema colinar ideal. El terruño aporta al vino su característica \u003cstrong\u003ecomponente mineral\u003c\/strong\u003e, equilibrando la riqueza aromática de la variedad para ofrecer un trago armonioso, limpio y lineal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de Baci sulla Bocca comienza con la \u003cstrong\u003erecolección manual\u003c\/strong\u003e de las uvas, asegurando que alcancen la maduración óptima. En bodega, los racimos pasan por una \u003cstrong\u003efermentación en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada, proceso esencial para preservar los aromas primarios del \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e. El proceso concluye con una crianza de seis meses en los mismos depósitos de acero. Esta elección técnica, supervisada por el enólogo Riccardo Cotarella, realza la viveza gustativa y mantiene una \u003cstrong\u003etextura suave\u003c\/strong\u003e y elegante, respetando plenamente la identidad de la variedad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en el siglo XVI en las colinas toscanas de Figline Valdarno, la \u003cstrong\u003eTenuta Il Palagio\u003c\/strong\u003e es hoy en día una espléndida finca agrícola ecológica, guiada por la pasión de Sting y Trudie Styler. El Vermentino \"Baci sulla Bocca\" celebra el vínculo con esta tierra histórica a través de una etiqueta icónica: la célebre fotografía \"California Kiss\" tomada por Elliott Erwitt en 1955. Cada detalle de este Toscana IGT refleja esmero y elegancia, convirtiendo las \u003cstrong\u003ebotellas numeradas individualmente\u003c\/strong\u003e en auténticas \u003cstrong\u003epiezas de colección\u003c\/strong\u003e para degustar o conservar a lo largo del tiempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Il Palagio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44948243054763,"sku":"55708","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/il-palagio-baci-sulla-bocca-vermentino-2024_55708_1_75c4e507-91b4-45e1-8cd3-3d3639c1650f.webp?v=1773760933","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/il-palagio-baci-sulla-bocca-vermentino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}