{"product_id":"jean-vesselle-champagne-rose-de-saignee-brut","title":"Jean Vesselle Champagne Rosè de Saignee Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Rosé de Saignée Brut de Jean Vesselle es una intensa expresión del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Destaca por su color rosa intenso y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. El bouquet fusiona notas de frutos rojos, menta, lavanda y especias. En boca, la entrada suave evoluciona hacia una acidez fresca que recuerda al arándano rojo. El trago está marcado por una profunda mineralidad, con \u003cstrong\u003enotas de sílex\u003c\/strong\u003e y una textura salina y dinámica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne nace en la \u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, una zona que aporta al vino un marcado carácter mineral. Jean Vesselle cultiva sus propios viñedos para reflejar fielmente el paisaje, asegurando una copa estructurada y con identidad. Servido frío, es un excelente acompañante para \u003cstrong\u003etablas de embutidos\u003c\/strong\u003e y quesos. Su textura fluida realza de manera impecable también platos a base de \u003cstrong\u003epescado y marisco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino se elabora según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e mediante la técnica del saignée. El mosto realiza una \u003cstrong\u003ebreve maceración\u003c\/strong\u003e con los hollejos de 24-48 horas, extrayendo color y aromas afrutados pero limitando los taninos. La toma de espuma en botella define su elegante textura. La crianza sobre lías dura dos o tres años, aportando armonía estructural. El \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e garantiza finalmente un perfil seco y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eChampagne Rosé de Saignée Brut\u003c\/strong\u003e de la bodega familiar Jean Vesselle expresa el terruño de la Montagne de Reims. A diferencia de los tradicionales ensamblajes, la breve maceración con los hollejos de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e aporta un color intenso y embriagadores aromas a frutos rojos y especias. La experta \u003cstrong\u003etécnica del sangrado\u003c\/strong\u003e, junto con una crianza sobre lías de al menos dos años, garantiza un trago sedoso y mineral, ya aclamado por la crítica internacional. Una obra maestra sostenible, capaz de evolucionar en bodega con una elegancia extraordinaria durante una década.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503519363243,"sku":"18763","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-vesselle-champagne-rose-de-saignee-brut_18763_1_85bba81d-965c-4a1e-96c8-5b0fc8d60f28.webp?v=1773670302","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/jean-vesselle-champagne-rose-de-saignee-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}