{"product_id":"kurtatsch-pinot-nero-2025","title":"Kurtatsch Pinot Nero 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pinot Noir de Kurtatsch es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e con denominación de origen controlada que expresa con elegancia el carácter del Alto Adigio. En nariz revela un perfil aromático nítido y refinado, con notas de cereza, ciruela y grosella roja, enriquecidas con matices terrosos y \u003cstrong\u003eespecias delicadas\u003c\/strong\u003e. En boca se presenta seco y fresco, sostenido por un \u003cstrong\u003etanino jugoso\u003c\/strong\u003e y una textura aterciopelada que aporta armonía al trago. El equilibrio general, afinado en cemento y grandes toneles tras la fermentación en acero inoxidable, acompaña la degustación hacia un final largo y agradablemente persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas de Pinot Noir nacen en los \u003cstrong\u003eviñedos de Gleno\u003c\/strong\u003e, situados en el municipio de Montagna en Bassa Atesina. En esta zona, los amplios contrastes térmicos entre los días cálidos y las frescas noches alpinas favorecen la concentración aromática. Las hileras, expuestas al sur y al oeste entre los 400 y los 650 metros de altitud, crecen sobre un \u003cstrong\u003esuelo arenoso y arcilloso\u003c\/strong\u003e rico en minerales. Esta variedad, introducida desde Borgoña hace unos 150 años, ha encontrado en este territorio un \u003cstrong\u003emicroclima alpino\u003c\/strong\u003e ideal para expresar su tipicidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación prevé una \u003cstrong\u003ebreve maceración en frío\u003c\/strong\u003e, fundamental para extraer con delicadeza el color y los precursores aromáticos. La fermentación se realiza en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e, utilizando tinas abiertas a temperatura controlada para preservar la fragancia de la fruta. Tras la fermentación maloláctica, que suaviza el perfil gustativo, la crianza continúa en depósitos de cemento y en \u003cstrong\u003egrandes toneles\u003c\/strong\u003e. Este proceso permite integrar la estructura del vino respetando las características varietales del Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1900, la \u003cstrong\u003eCantina Kurtatsch\u003c\/strong\u003e reúne a 190 familias dedicadas a una viticultura sostenible. Introducido en el Alto Adigio desde Borgoña hace unos 150 años gracias a Edmund Mach, el Pinot Noir encuentra en los viñedos de Gleno su cuna predilecta. Las frescas noches alpinas forjan una interpretación refinada de \u003cstrong\u003eperfil borgoñón\u003c\/strong\u003e, expresión auténtica de la denominación Alto Adige DOC. Bajo la dirección de Erwin Carli, esta prestigiosa etiqueta presume de \u003cstrong\u003e93 puntos James Suckling\u003c\/strong\u003e y, sellada con tapón de corcho natural, lleva a la copa una historia centenaria de pura excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206398791851,"sku":"60391","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-pinot-nero-2025_60391_1_30739778-dc18-4d3a-8a5f-2f8256e2ace9.webp?v=1773811385","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/kurtatsch-pinot-nero-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}