{"product_id":"la-spinetta-barbera-dalba-superiore-gallina-2023","title":"La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por La Spinetta, este \u003cstrong\u003evino tinto ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e interpreta el Piamonte a través de la variedad Barbera. En la copa se presenta con un color rojo violáceo y aromas florales combinados con notas de \u003cstrong\u003epequeños frutos rojos\u003c\/strong\u003e y ciruela madura. En boca revela una \u003cstrong\u003etrama tánica refinada\u003c\/strong\u003e y una acidez suave que aporta equilibrio; el paso por boca es amplio, sedoso, con persistentes acentos balsámicos y recuerdos de mermelada de moras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del cru Gallina en Neive, situado entre las colinas del Piamonte. El viñedo disfruta de una \u003cstrong\u003eexposición sur\u003c\/strong\u003e a 250 metros de altitud, con cepas que alcanzan una \u003cstrong\u003eedad media de 55 años\u003c\/strong\u003e. Las raíces se hunden en un suelo de \u003cstrong\u003emarga calcárea y arenas ligeras\u003c\/strong\u003e, una composición esencial para aportar frescura e intensidad aromática a los racimos. Estas condiciones ambientales particulares garantizan la consistencia gustativa y la identidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la maceración y la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada para una óptima extracción del color. El proceso continúa con la fermentación maloláctica y la posterior maduración en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, lo que favorece su suavidad estructural. Finalmente, el imprescindible \u003cstrong\u003eafinamiento en botella\u003c\/strong\u003e estabiliza el perfil sensorial. Una hora de decantación y el servicio a 16–17°C realzan al máximo la elegancia de este tinto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExpresión auténtica de la familia Rivetti desde 1977, este preciado \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore\u003c\/strong\u003e encarna la pura excelencia vitivinícola piamontesa. Nace en el exclusivo cru Gallina en Neive, de \u003cstrong\u003eviejas viñas\u003c\/strong\u003e ecológicas de 55 años cultivadas en suelos de marga calcárea orientados al sur. Esta afortunada combinación territorial otorga al vino un perfil sedoso y elegante, enriquecido por la meticulosa crianza en \u003cstrong\u003eroble francés\u003c\/strong\u003e. El resultado es una copa extraordinariamente equilibrada, capaz de ofrecer seductores aromas florales y delicadas notas balsámicas, todo ello sostenido por una refinada estructura tánica.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905544363,"sku":"61031","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbera-d-alba-superiore-gallina-2023_61031_1_c1dcc693-9a88-473e-8d4e-38b9f660297b.webp?v=1782306909","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/la-spinetta-barbera-dalba-superiore-gallina-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}