{"product_id":"la-valentina-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e de La Valentina es un \u003cstrong\u003evino rosado ecológico\u003c\/strong\u003e que expresa el carácter puro de las uvas Montepulciano. Dentro de la célebre denominación Cerasuolo d’Abruzzo, destaca visualmente por un brillante color rosa cereza. En nariz ofrece un bouquet elegante y definido, donde delicados aromas de violeta se funden armoniosamente con notas crujientes de cereza y granada. En boca revela una estructura ligera y equilibrada, sostenida por una \u003cstrong\u003eviva acidez\u003c\/strong\u003e que garantiza una gran fluidez en el paladar. El final resulta limpio, agradablemente salino y acompañado de coherentes recuerdos frutales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace entre las \u003cstrong\u003ecolinas de Spoltore\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Pescara, donde la bodega La Valentina cultiva sus propios viñedos mediante prácticas agrícolas sostenibles. Las vides, cultivadas con el tradicional sistema de pérgola abruzzesa, crecen sobre \u003cstrong\u003esuelo arcilloso de textura media\u003c\/strong\u003e, disfrutando de una exposición óptima hacia el sur y suroeste. Las hileras, situadas a una altitud de entre ciento cincuenta y trescientos metros sobre el nivel del mar, se benefician de un microclima que favorece una maduración ideal de los racimos. Este terroir específico aporta al vino una \u003cstrong\u003edelicada mineralidad\u003c\/strong\u003e, realzando su tensión gustativa y su profunda huella territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre mediados de septiembre y mediados de octubre, seleccionando cuidadosamente los racimos de Montepulciano para garantizar una precisa nitidez aromática. En bodega se lleva a cabo una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unas dieciocho horas, seguida del \u003cstrong\u003edesfangado del mosto\u003c\/strong\u003e y de una lenta fermentación a temperatura controlada. La posterior \u003cstrong\u003ecrianza en acero inoxidable\u003c\/strong\u003e preserva plenamente la elegancia y frescura de la fruta, completándose con una estabilización natural. El embotellado sella un rosado lineal y tenso, caracterizado por un final limpio y de persistencia no prolongada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1990 en las colinas de Spoltore, la bodega La Valentina elabora un \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo DOC ecológico\u003c\/strong\u003e a partir de uvas 100% Montepulciano cultivadas en parra abruzzesa. Bajo la dirección del enólogo Luca D’Attoma, los racimos se someten a una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos de 18 horas\u003c\/strong\u003e y a una lenta fermentación en acero a temperatura controlada. Este meticuloso proceso, unido a una crianza con \u003cstrong\u003eestabilización natural\u003c\/strong\u003e, preserva la elegante frescura de un rosado que encarna fielmente el alma auténtica del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46261793423531,"sku":"60603","price":9.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-cerasuolo-d-abruzzo-2025_60603_1_baf15b05-595c-49a5-9fa5-0a7bf5752f76.webp?v=1773812010","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/la-valentina-cerasuolo-dabruzzo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}