{"product_id":"la-valentina-montepulciano-dabruzzo-spelt-riserva-2021","title":"La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Spelt Riserva de La Valentina es un \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e de perfil estructurado, elaborado íntegramente con uvas Montepulciano. En nariz revela notas de mora, mermelada de ciruela y matices de turba, hojas de té y tabaco. En boca resulta \u003cstrong\u003elleno y potente\u003c\/strong\u003e, sostenido por una trama tánica vibrante y aterciopelada, con una marcada componente glicérica que aporta profundidad. Ideal para acompañar carnes sabrosas, destaca por un \u003cstrong\u003efinal balsámico\u003c\/strong\u003e persistente e inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Montepulciano d’Abruzzo nace de viñedos cultivados en \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e entre las zonas de Spoltore, San Valentino y Scafa. Las vides crecen a una altitud comprendida entre los ciento cincuenta y los cuatrocientos metros, disfrutando de una excelente exposición sur y suroeste que garantiza una maduración óptima de las uvas. Los \u003cstrong\u003esuelos arcillosos\u003c\/strong\u003e de textura media forjan la densa \u003cstrong\u003etrama tánica\u003c\/strong\u003e del vino, realzando la identidad auténtica de un territorio sabiamente interpretado por La Valentina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, la \u003cstrong\u003emaceración y la fermentación\u003c\/strong\u003e tienen lugar en depósitos de acero durante unas tres semanas, para extraer color y preservar la integridad aromática. La crianza continúa durante dieciséis meses, en parte en \u003cstrong\u003etoneles de roble\u003c\/strong\u003e y en barrica, para integrar la estructura y pulir los taninos. El proceso concluye con una estancia adicional en madera y un \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e antes de su salida al mercado, pasos esenciales para estabilizar y equilibrar el rico perfil gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proyecto \u003cstrong\u003eLa Valentina\u003c\/strong\u003e, nacido en 1990, alcanza su máxima expresión en el Montepulciano d’Abruzzo Spelt Riserva 2021. Bajo la experta dirección del enólogo Luca D’Attoma, las uvas ecológicas se recogen de selectas viñas arraigadas en la zona de Pescara. El profundo respeto por la naturaleza se traduce en una vinificación meticulosa, enriquecida con una larga crianza en roble y un año de reposo en botella. El valor de este excelente \u003cstrong\u003etinto ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e es reconocido internacionalmente, galardonado con \u003cstrong\u003e93 puntos Vinous\u003c\/strong\u003e y 5 racimos Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45737668083883,"sku":"58736","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-valentina-montepulciano-d-abruzzo-spelt-riserva-2021_58736_1_7c309d1b-3f18-4f08-969c-30e068ca319b.webp?v=1773787300","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/la-valentina-montepulciano-dabruzzo-spelt-riserva-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}