{"product_id":"laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-2019","title":"Laherte Freres Champagne Les Empreintes Extra Brut 2019","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Les Empreintes Extra Brut de Laherte Frères es un refinado \u003cstrong\u003eensamblaje\u003c\/strong\u003e elaborado según el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, que armoniza la estructura de la Pinot Noir con la frescura de la Chardonnay. El perfil gustativo es seco, sápido y vibrante, caracterizado por una marcada tensión ácida y un \u003cstrong\u003eperlage fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz se distinguen aromas nítidos de lima, piña, melón y melocotón amarillo, que introducen un trago maduro enriquecido con delicados matices umami. Esta personalidad decidida lo hace ideal para acompañar mariscos, sushi, quesos de pasta blanda y frituras de pescado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en la región de Champagne, concretamente en los Coteaux Sud de Épernay, en Chavot-Courcourt. La gestión del viñedo busca resaltar la identidad de cada parcela individual, donde los \u003cstrong\u003esuelos de tiza y arcilla\u003c\/strong\u003e se funden con matrices ricas en \u003cstrong\u003esílex y caliza\u003c\/strong\u003e. Esta particular estratificación geológica moldea el componente mineral del vino, otorgándole una \u003cstrong\u003emarcada impronta sápida\u003c\/strong\u003e. El resultado es una copa que refleja de forma tensa y directa las características naturales y la dinámica del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción contempla una vinificación por separado de cada parcela y un prensado suave. La fermentación se lleva a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e y no se realiza la fermentación maloláctica, con el fin de preservar una acidez tensa y vibrante. El vino cría en las mismas barricas para estabilizarse, antes de la segunda fermentación en botella, tal como establece el Método Tradicional. La \u003cstrong\u003eausencia de filtraciones\u003c\/strong\u003e y el calibrado \u003cstrong\u003edosaje extra brut\u003c\/strong\u003e preservan su integridad expresiva, ofreciendo un trago de perfil seco y un final salino de extrema precisión.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1889, la maison Laherte Frères firma el Champagne Les Empreintes Extra Brut 2019, un \u003cstrong\u003eensamblaje singular\u003c\/strong\u003e nacido en las colinas al sur de Épernay. La meticulosa \u003cstrong\u003evinificación parcelaria\u003c\/strong\u003e y la experta crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, unidas a la decisión de no filtrar el vino, preservan su elegancia natural y la auténtica identidad de Chavot. Galardonado con 94 puntos por James Suckling y 93 por Robert Parker, este soberbio millésimé realza el carácter de cada parcela individual. Un vino que narra un siglo de dedicación a la tradición.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47684408934571,"sku":"62396","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-2019_62396_1_fdbd5d40-aeb7-4ac9-a5ce-9b5aca3c6065.webp?v=1788016130","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/laherte-freres-champagne-les-empreintes-extra-brut-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}