{"product_id":"livia-fontana-langhe-nebbiolo-2023","title":"Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Livia Fontana Langhe Nebbiolo es un vino tinto tranquilo que encarna con elegancia el carácter del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e piamontés. A la vista presenta un color rojo rubí intenso y luminoso, con matices granates. El perfil aromático es refinado, caracterizado por \u003cstrong\u003enotas florales de violeta\u003c\/strong\u003e, matices de fruta madura y un delicado final balsámico y especiado. En boca es pleno y envolvente, con una estructura sólida realzada por \u003cstrong\u003etaninos sedosos\u003c\/strong\u003e que evocan la finura de un joven Barolo. Se recomienda dejarlo oxigenar antes de servir para apreciar todos sus matices, acompañándolo de platos contundentes como risotto con ossobuco, caza o chuletillas de cordero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón del Piamonte, de viñedos situados entre Castiglione Falletto y Monforte d’Alba, en la célebre zona de las \u003cstrong\u003eLanghe\u003c\/strong\u003e. Las vides crecen a una altitud comprendida entre los 200 y los 350 metros, hundiendo sus raíces en suelos compuestos por \u003cstrong\u003emargas de Sant’Agata\u003c\/strong\u003e, ricas en fósiles y con una significativa proporción de arena. Estas condiciones edafoclimáticas favorecen un desarrollo armónico de la planta y otorgan al vino una \u003cstrong\u003emarcada precisión aromática\u003c\/strong\u003e, sostenida por una trama fenólica definida y persistente. El profundo vínculo con el territorio se refleja en la identidad auténtica de esta etiqueta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración del Livia Fontana Langhe Nebbiolo comienza con una meticulosa vendimia manual, seguida de una cuidadosa \u003cstrong\u003eselección de las uvas\u003c\/strong\u003e. Tras un prensado suave, el mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada, con una maceración de unos quince días marcada por frecuentes remontados. El vino madura después durante dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, un periodo fundamental para afinar su carácter y enriquecer su complejidad. El ciclo de producción concluye con una ulterior crianza en botella en una \u003cstrong\u003ebodega subterránea\u003c\/strong\u003e, donde el reposo a temperatura constante garantiza una evolución equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLivia Fontana Langhe Nebbiolo 2023\u003c\/strong\u003e nace en las prestigiosas tierras de Castiglione Falletto y Monforte d’Alba, celebrando una vocación vitivinícola secular que se remonta a 1643. Galardonado con \u003cstrong\u003e94 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, este refinado tinto es fruto de una cuidadosa vendimia manual y de una lenta \u003cstrong\u003ecrianza en barrica de roble\u003c\/strong\u003e durante 18 meses. El resultado es un vino elegante, con taninos sedosos dignos de un joven Barolo, realzado por una etiqueta exclusiva que invita poéticamente a sobrevolar los sugerentes viñedos piamonteses.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontana Livia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419910820011,"sku":"61077","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livia-fontana-langhe-nebbiolo-2023_61077_1_e8eda055-e03a-4352-8b07-3ed22655da3b.webp?v=1777288161","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/livia-fontana-langhe-nebbiolo-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}