{"product_id":"livio-felluga-picolit-0-375l-2019","title":"Livio Felluga Picolit 0.375L 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePicolit de Livio Felluga\u003c\/strong\u003e es un vino dulce que se muestra en la copa con una intensa tonalidad oro viejo. Esta expresión friulana ofrece una experiencia de cata profunda, basada en un impecable equilibrio entre la riqueza azucarada y una vibrante acidez. La crianza sobre lías aporta al vino una \u003cstrong\u003etextura cremosa\u003c\/strong\u003e y una marcada salinidad, completando una estructura compleja y satisfactoria. En nariz se abre con un bouquet amplio, caracterizado por elegantes aromas de flores primaverales, corteza confitada, vainilla y especias dulces, confirmándose como un \u003cstrong\u003evino de meditación\u003c\/strong\u003e de gran encanto y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino de pasas nace en los \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, un territorio históricamente dedicado a la viticultura de excelencia. La historia de la variedad Picolit tiene raíces antiguas, documentadas desde el siglo XVIII, época en la que ya era apreciada por la nobleza europea. El secreto de su estilo reside en la fisiología de la planta, sometida a un fenómeno natural de \u003cstrong\u003efecundación floral parcial\u003c\/strong\u003e. Esta peculiaridad agronómica reduce drásticamente el desarrollo de los frutos, dejando en las cepas muy pocos granos por racimo. El resultado es una marcada \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer al paladar un fruto denso y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seleccionando exclusivamente los racimos que han alcanzado la maduración perfecta. En bodega, tras un delicado despalillado, los frutos pasan por una breve maceración en contacto con los hollejos, seguida de un prensado suave y la decantación del mosto. La fermentación se realiza a temperatura controlada en pequeñas \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, manteniendo una gran precisión aromática. Antes de completar su evolución en botella, el vino reposa durante largo tiempo sobre sus \u003cstrong\u003elías\u003c\/strong\u003e, un paso crucial para enriquecer su perfil gustativo y su complejidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConsiderado el vino más noble de Friuli, el \u003cstrong\u003eLivio Felluga Picolit\u003c\/strong\u003e presume de orígenes antiguos y fascinantes, documentados desde 1750. La particularidad de esta variedad de uva reside en la fecundación parcial de las flores, un fenómeno natural que da lugar a poquísimas bayas por racimo, garantizando una altísima concentración aromática. Históricamente apreciado por la gran nobleza europea, este exclusivo \u003cstrong\u003evino de meditación\u003c\/strong\u003e expresa en el paladar un equilibrio armonioso entre sensaciones dulces y frescas. Es una obra maestra de los \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44757814771883,"sku":"54464","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livio-felluga-picolit-0-375l-2019_54464_1_0ee87929-abf6-4a3a-a71d-772e9e73a118.webp?v=1773746706","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/livio-felluga-picolit-0-375l-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}