{"product_id":"luigi-boveri-derthona-timorasso-2024","title":"Luigi Boveri Derthona Timorasso 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Timorasso de Luigi Boveri es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e con Denominación de Origen Controlada del Piamonte, elaborado a partir de la variedad de uva Timorasso en los Colli Tortonesi. Revela un perfil cálido y estructurado, respaldado por una excelente persistencia. El trago está bien equilibrado por una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e y una acidez correcta, características que definen una copa de carácter decidido. En nariz resulta elegante, con notas cítricas, en un perfil que se completa con una fermentación a temperatura controlada y una crianza en autoclave sobre lías finas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción se lleva a cabo en los Colli Tortonesi, una zona piamontesa históricamente vinculada a la variedad Timorasso. Los viñedos están situados a unos 250 metros de altitud con una óptima \u003cstrong\u003eexposición sureste\u003c\/strong\u003e, que favorece la maduración perfecta de los racimos. Las vides hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo marno-calcáreo\u003c\/strong\u003e, esencial para conferir al vino su típica impronta sápida. El cultivo mediante el \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e, gestionado para mantener rendimientos bajos, respeta plenamente las peculiaridades del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e y la decantación del mosto, seguidos de la fermentación a temperatura controlada. El proceso se distingue por la larga \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e de doce meses de duración en autoclave, con agitaciones periódicas, seguida de un reposo posterior en botella. En la copa se presenta con un color amarillo pajizo que, con la evolución, vira hacia \u003cstrong\u003ereflejos dorados\u003c\/strong\u003e, acompañados de notas frutales y minerales cada vez más definidas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eDerthona Timorasso\u003c\/strong\u003e de Luigi Boveri es testimonio de la dedicación de la familia hacia esta noble variedad autóctona de los Colli Tortonesi. La primera añada producida se remonta a 2005 y las vides de las que proceden las uvas tienen 8 años de edad.\u003c\/p\u003e","brand":"Boveri Luigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827697504427,"sku":"61520","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-boveri-derthona-timorasso-2024_61520_1_cc0d5a9f-7423-4c17-b381-71c080c3826b.webp?v=1787875559","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/luigi-boveri-derthona-timorasso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}