{"product_id":"lunae-bosoni-metodo-classico-cuvee-lunae-brut-2018","title":"Lunae Bosoni Metodo Classico Cuvee Lunae Brut 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Cuvée Lunae Brut de Lunae es un \u003cstrong\u003eespumoso ligur\u003c\/strong\u003e que combina en un coupage las variedades Albarola y Vermentino. Elaborado rigurosamente según el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, se presenta con un color amarillo pajizo y un perlaje fino y persistente. El bouquet floral de espino blanco y glicinia, unido a notas de fruta de verano, anticipa un sorbo delicado. Una marcada salinidad equilibra con elegancia la cremosidad, haciéndolo ideal como aperitivo o para acompañar refinados \u003cstrong\u003eplatos de mar\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Liguria, en las \u003cstrong\u003ecolinas de Castelnuovo Magra\u003c\/strong\u003e que descienden hacia el mar de Liguria, a los pies de los Alpes Apuanos. La proximidad de la costa garantiza un microclima ideal, otorgando a las uvas una clara \u003cstrong\u003eimpronta mineral\u003c\/strong\u003e y una frescura inconfundible. En este entorno, las variedades ofrecen sugerencias aromáticas que evocan la \u003cstrong\u003emaquia mediterránea\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con matices de pedernal, salvia y pimienta blanca.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas, vendimiadas a mano, se someten a un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e en ausencia de oxígeno. El mosto realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, reposando después durante ocho meses sobre sus lías finas. La elaboración sigue el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la \u003cstrong\u003erefermentación en botella\u003c\/strong\u003e y una crianza sobre lías de veintiséis meses antes del degüelle. Esta lenta evolución aporta un \u003cstrong\u003eligero toque de brioche\u003c\/strong\u003e, que enriquece la espuma cremosa y asegura un final afrutado de larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido entre el mar de Liguria y los Alpes Apuanos, el \u003cstrong\u003eCuvée Lunae Brut 2018\u003c\/strong\u003e expresa plenamente la vocación del territorio ligur. Este exquisito espumoso surge de la unión de uvas autóctonas \u003cstrong\u003eAlbarola y Vermentino\u003c\/strong\u003e, cuidadosamente vendimiadas a mano. La meticulosa elaboración artesanal incluye una crianza de \u003cstrong\u003e26 meses en botella\u003c\/strong\u003e, que aporta un perlaje fino y cremoso. En boca se muestra fresco, sabroso y mineral, enriquecido con intensos aromas de espino blanco, salvia y pedernal: la elección ideal para realzar cenas refinadas a base de pescado y marisco.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505940164779,"sku":"34426","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lunae-bosoni-metodo-classico-cuvee-lunae-brut-2018_34426_1.jpg?v=1773684992","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/lunae-bosoni-metodo-classico-cuvee-lunae-brut-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}