{"product_id":"m-chapoutier-saint-joseph-le-clos-2019","title":"M. Chapoutier Saint Joseph Le Clos 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nM. Chapoutier Saint Joseph Le Clos es un vino tinto tranquilo biodinámico del Valle del Ródano, expresión pura de la variedad \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e. En el célebre entorno de Saint Joseph, este vino encarna una filosofía de producción orientada a la sostenibilidad. El bouquet aromático se abre con intensas notas de fruta negra, como cereza y mora, enriquecidas por una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e y matices de grafito. En boca, la entrada es suave y envolvente, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos finos y sedosos\u003c\/strong\u003e que conducen a un final persistente, fiel reflejo del terruño.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en la reconocida zona de \u003cstrong\u003eSaint Joseph\u003c\/strong\u003e, en la parte norte del Valle del Ródano. Los viñedos hunden sus raíces en suelos pardos compuestos por \u003cstrong\u003egranitos negros de grano grueso\u003c\/strong\u003e, fragmentados y erosionados. Esta particular conformación geológica otorga al vino una marcada impronta mineral. La influencia del terruño granítico se percibe claramente tanto en la textura de los taninos como en los matices aromáticos, fruto de la dedicación de M. Chapoutier a las prácticas biodinámicas y al respeto por el medio ambiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creación de este vino comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e minuciosa para preservar la integridad de los racimos. La fermentación se realiza en pequeños depósitos de cemento, con una \u003cstrong\u003emaceración prolongada\u003c\/strong\u003e de unas cinco semanas, fundamental para extraer color y estructura con suma delicadeza. Posteriormente, el vino madura íntegramente en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e durante unos veinte meses, utilizando en parte maderas nuevas. Esta larga crianza define el perfil gustativo, estabilizando la estructura tánica para ofrecer una textura elegante y armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la maestría de \u003cstrong\u003eM. Chapoutier\u003c\/strong\u003e, prestigiosa casa fundada en 1808 en el Valle del Ródano, el Saint Joseph Le Clos 2019 representa la pura esencia de un auténtico \u003cstrong\u003eterroir granítico\u003c\/strong\u003e. Las uvas Syrah se recogen meticulosamente a mano en pequeñas cajas y se cultivan siguiendo los rigurosos principios de la \u003cstrong\u003ecertificación biodinámica\u003c\/strong\u003e Demeter. Este profundo respeto por el medio ambiente se traduce en un tinto de rara elegancia, ampliamente celebrado por la crítica internacional con puntuaciones de excelencia, entre las que destacan los prestigiosos 95\/100 otorgados por Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514897789099,"sku":"50640","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/m-chapoutier-saint-joseph-le-clos-2019_50640_1_b7e1241e-303d-49a3-a030-63ab6a80fd77.webp?v=1773728240","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/m-chapoutier-saint-joseph-le-clos-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}