{"product_id":"marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2023","title":"Marchesi di Barolo Barbaresco Serragrilli 2023","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eBarbaresco Serragrilli\u003c\/strong\u003e de Marchesi di Barolo realza la variedad de uva \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e a través de un sorbo pleno y envolvente. Caracterizado por un color rojo rubí con reflejos granate, este vino tinto piamontés con Denominación de Origen Controlada y Garantizada revela un buqué de violeta silvestre, rosa canina, pequeños frutos rojos y especias dulces. En boca expresa una \u003cstrong\u003eestructura elegante\u003c\/strong\u003e, sostenida por taninos suaves, envejecidos en barricas de roble, que acompañan hacia un final persistente. Ideal para maridar con agnolotti, carnes estofadas y quesos de media curación, revela un perfil armonioso y de gran limpieza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos viñedos se encuentran en la \u003cstrong\u003ecolina Serragrilli\u003c\/strong\u003e, en Neive, en el corazón del territorio de Barbaresco. La exposición al suroeste y la altitud aseguran una iluminación solar constante hasta el anochecer, fundamental para la correcta maduración de los racimos. El terroir se distingue por los \u003cstrong\u003esuelos sedimentarios marinos\u003c\/strong\u003e, compuestos por margas fósiles de Sant’Agata, arcilla, limo y arenas cuarzosas. Esta particular composición, enriquecida por la presencia de caliza, favorece una marcada \u003cstrong\u003edefinición aromática\u003c\/strong\u003e y un sólido equilibrio estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, las uvas se someten a un despalillado rápido y a un prensado delicado. La fermentación se realiza a temperatura conrolada, con una maceración con los hollejos de unos ocho días y remontados frecuentes. El vino reposa en cubas de cemento vitrificado para completar la fermentación maloláctica espontánea. La crianza continúa en madera, utilizando \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e y barricas de roble francés de tostado medio, para concluir después con la creación de la mezcla en grandes barricas tradicionales. Un posterior \u003cstrong\u003ereposo en botella\u003c\/strong\u003e completa el proceso, afinando aún más la textura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl prestigioso \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG Serragrilli\u003c\/strong\u003e de Marchesi di Barolo, joya de la línea Historic Crus, nace en las soleadas colinas de Neive. Las vides crecen en un suelo antiquísimo de \u003cstrong\u003emargas fósiles\u003c\/strong\u003e de Sant’Agata, que se remonta a la edad tortoniana, lo que otorga al Nebbiolo una estructura inigualable. Aclamado por la crítica internacional con excelentes reconocimientos, entre ellos los prestigiosos 95 puntos Decanter, este majestuoso tinto piamontés presume de una \u003cstrong\u003elongevidad extraordinaria\u003c\/strong\u003e, siendo capaz de evolucionar con una elegancia excepcional hasta los veinte años.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733041070251,"sku":"62482","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2023_62482_1_5b293d57-a2c7-47f4-9964-ff4aec7cd8bc.webp?v=1788855047","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/marchesi-di-barolo-barbaresco-serragrilli-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}