{"product_id":"marchesi-migliorati-pecorino-2024","title":"Marchesi Migliorati Pecorino 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Marchesi Migliorati Pecorino es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e que expresa con pureza la identidad de la variedad autóctona homónima. Originario de la zona de Terre d’Abruzzo, destaca por un perfil aromático nítido y elegante. En nariz ofrece un bouquet en el que sobresalen vivas \u003cstrong\u003enotas de cítricos y flores amarillas\u003c\/strong\u003e, enriquecidas con sutiles matices especiados. En boca presenta un trago persistente, caracterizado por una \u003cstrong\u003emarcada estructura mineral\u003c\/strong\u003e que sostiene su frescura y equilibrio estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste blanco nace de \u003cstrong\u003eviñedos de media ladera\u003c\/strong\u003e, situados a unos trescientos metros de altitud con una favorable orientación sureste. Las vides crecen en suelos arcillosos, fundamentales para aportar consistencia y profundidad gustativa. La bodega Marchesi Migliorati está comprometida con la \u003cstrong\u003erecuperación de viñedos abandonados\u003c\/strong\u003e, poniendo en valor parcelas de alto potencial para dar lugar a producciones limitadas y muy cuidadas. El sistema de conducción en espaldera garantiza una maduración óptima de las \u003cstrong\u003euvas Pecorino\u003c\/strong\u003e, reflejando fielmente el carácter del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación contempla una \u003cstrong\u003efermentación en depósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e durante unos diez días, llevada a cabo para favorecer la evolución natural de los mostos. El vino madura posteriormente en acero durante al menos tres meses, preservando así la absoluta nitidez de los aromas y la precisión del sabor. Versátil y dinámico, es ideal para \u003cstrong\u003eacompañar platos de pescado\u003c\/strong\u003e y mariscos. Gracias a su armonía, combina perfectamente también con una selección de \u003cstrong\u003eentrantes y quesos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 2015, la empresa \u003cstrong\u003eMarchesi Migliorati\u003c\/strong\u003e devuelve la vida a viñedos abruzzeses abandonados para crear producciones limitadas de excelencia. Este fascinante \u003cstrong\u003ePecorino Terre d’Abruzzo IGT\u003c\/strong\u003e ecológico realza una variedad autóctona, cultivada en suelos arcillosos a 300 metros de altitud. Bajo el cuidado del enólogo Enrico Perinetti, la vinificación se caracteriza por una fermentación de diez días a temperatura no controlada y una crianza en acero de al menos tres meses. Así toma forma un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e capaz de devolver el alma más auténtica del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Migliorati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44756595245227,"sku":"54447","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-migliorati-pecorino-2024_54447_1_823e4459-b6f6-4d3d-8955-a38ac093f74c.webp?v=1773746674","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/marchesi-migliorati-pecorino-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}