{"product_id":"marisa-cuomo-costa-damalfi-ravello-rosso-riserva-2022","title":"Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva de Marisa Cuomo es un vino tinto de Campania con denominación de origen controlada, nacido de un \u003cstrong\u003eensamblaje de uvas Aglianico y Piedirosso\u003c\/strong\u003e y envejecido en barricas de roble. Su perfil sensorial se abre con aromas de mermelada de frutos del bosque, arándanos y moras, enriquecidos por matices ahumados y notas de romero. En boca expresa cuerpo y una \u003cstrong\u003etextura suave y equilibrada\u003c\/strong\u003e. El \u003cstrong\u003efinal progresivo y persistente\u003c\/strong\u003e cierra con elegantes notas de regaliz, vainilla y especias, lo que hace que este vino sea ideal para realzar platos como carnes asadas, estofados y caza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta expresión enológica cobra vida entre las empinadas laderas de los municipios de Ravello y Scala, en el corazón de la célebre Costa de Amalfi. Los viñedos son un claro ejemplo de \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e, cultivados en \u003cstrong\u003eterrazas costeras\u003c\/strong\u003e situadas entre los trescientos y los cuatrocientos metros de altitud. La orientación suroeste garantiza una maduración solar óptima, mientras que el suelo compuesto por \u003cstrong\u003erocas dolomíticas y calcáreas\u003c\/strong\u003e otorga al vino una impronta gustativa precisa y una estructura con un fuerte carácter identitario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa producción comienza a finales de octubre con la vendimia manual de los racimos. Tras el despalillado y el estrujado, el mosto realiza la fermentación alcohólica con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de treinta días. La posterior fermentación maloláctica y la crianza de doce meses se llevan a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas nuevas de roble francés\u003c\/strong\u003e, en el interior de una bodega excavada en la roca que garantiza un microclima húmedo y fresco. Le sigue una \u003cstrong\u003elarga crianza final de treinta y seis meses\u003c\/strong\u003e, esencial para estabilizar la compleja y profunda estructura aromática del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNacida entre los majestuosos bancales de Ravello y Scala, esta obra maestra firmada por Marisa Cuomo representa la excelencia de la \u003cstrong\u003eviticultura heroica\u003c\/strong\u003e. Las apreciadas uvas Piedirosso y Aglianico, vendimiadas rigurosamente a mano, cobran vida en una sugerente \u003cstrong\u003ebodega excavada en la roca\u003c\/strong\u003e con un microclima ideal. La crianza de doce meses en barricas nuevas de roble francés y de treinta y seis meses en botella esculpe un \u003cstrong\u003eCosta d'Amalfi DOC\u003c\/strong\u003e elegante y estructurado, cuya producción limitada celebra el auténtico encanto del terroir de Campania.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47877871960235,"sku":"62655","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marisa-cuomo-costa-d-amalfi-ravello-rosso-riserva-2022_62655_1_8210225e-2249-403b-985f-f9d20c136fdc.webp?v=1790601896","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/marisa-cuomo-costa-damalfi-ravello-rosso-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}