{"product_id":"michele-chiarlo-moscato-dasti-nivole-2025","title":"Michele Chiarlo Moscato d'Asti Nivole 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNivole Moscato d’Asti de Michele Chiarlo es un vino blanco dulce y ligeramente espumoso con Denominación de Origen Controlada y Garantizada, elaborado en el Piamonte a partir de uvas Moscato Bianco. Caracterizado por un buqué floral con notas de melocotón y albaricoque, se presenta cremoso al paladar, con un perlage fino y un frescor agradable. Su elaboración incluye una fermentación lenta en autoclave a temperatura controlada y una posterior microfiltración, técnicas que realzan su pureza aromática y su efervescencia natural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas maduran en el Piamonte, en la prestigiosa \u003cstrong\u003ezona de Canelli\u003c\/strong\u003e, históricamente reconocida como el territorio por excelencia para el Moscato Bianco. Los viñedos en colinas, cultivados en sistema Guyot, gozan de una excelente exposición solar. Las raíces se hunden en suelos de \u003cstrong\u003eorigen sedimentario marino\u003c\/strong\u003e, caracterizados por margas blancas arenoso-calcáreas. Esta composición particular del terreno otorga a los racimos un perfil aromático nítido y una agradable \u003cstrong\u003esensación de frescor\u003c\/strong\u003e. Cultivada desde la época clásica, la variedad encuentra en esta zona su expresión más auténtica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se elabora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003ecosecha manual\u003c\/strong\u003e, seguida de un prensado suave de la uva entera. El mosto se conserva en tanques de acero a baja temperatura para preservar su integridad aromática. Una \u003cstrong\u003efermentación lenta\u003c\/strong\u003e en autoclave a temperatura controlada permite retener el dióxido de carbono natural, creando su característica y ligera efervescencia. Al finalizar este proceso, la \u003cstrong\u003emicrofiltración\u003c\/strong\u003e estabiliza el vino, deteniendo la actividad de las levaduras y garantizando la máxima limpidez, para ofrecer una copa siempre fragante y refinada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nYa apreciado en la época griega y romana, el encanto de esta variedad de uva revive en el \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG Nivole\u003c\/strong\u003e. Nacido de las afamadas margas blancas de Canelli, territorio predilecto del Moscato Bianco, este sublime \u003cstrong\u003evino de postre\u003c\/strong\u003e de Michele Chiarlo desprende una \u003cstrong\u003efrescura aromática persistente\u003c\/strong\u003e. Una excelencia absoluta, celebrada por Michael Broadbent y Decanter y premiada con una puntuación de 92\/100 por Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47360281018539,"sku":"62119","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/michele-chiarlo-moscato-d-asti-nivole-2025_62119_1_3b5d33a1-9573-4fe2-aaac-d7ec6ac05cce.webp?v=1787569669","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/michele-chiarlo-moscato-dasti-nivole-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}