{"product_id":"monsupello-blanc-de-blancs-metodo-classico-extra-brut","title":"Monsupello Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMonsupello Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut es un vino de gran estructura elaborado por la bodega Monsupello. Producido con uvas Chardonnay, este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e ofrece una burbuja persistente y una agradable textura cremosa. En nariz desprende notas de pastelería, mantequilla de montaña y avellana, con un ligero matiz especiado. En boca avanza con un ritmo solemne, regalando un trago sabroso que culmina en un \u003cstrong\u003efinal cítrico\u003c\/strong\u003e y armonioso. Su frescura lo convierte en el acompañante ideal para pescados magros o platos elaborados, como un \u003cstrong\u003erisotto al azafrán\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en el viñedo Montagnera en Torricella Verzate, en el corazón del \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e. Aquí las vides se hunden en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo\u003c\/strong\u003e orientado al oeste, una exposición ideal para que la Chardonnay alcance una maduración perfecta. El microclima favorable y la cuidada gestión agronómica permiten obtener uvas ricas en precursores aromáticos, garantizando la estructura necesaria para largas evoluciones. Esta sintonía entre tierra y clima otorga a la copa una \u003cstrong\u003eclara identidad territorial\u003c\/strong\u003e, nítida y reconocible.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la vendimia manual. En bodega, un prensado suave extrae el mosto flor, que después fermenta a temperatura controlada en acero. La cuvée nace de un cuidadoso \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e entre la base de la añada y valiosas reservas afinadas en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e de roble francés. A continuación, sigue la refermentación típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, acompañada de una crianza sobre lías de al menos \u003cstrong\u003ecincuenta meses\u003c\/strong\u003e, tiempo esencial para enriquecer el perfil aromático. El dosaje Extra Brut equilibra la frescura vibrante del vino antes de la crianza final que sella su equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Blanc de Blancs de Monsupello nace en el Oltrepò Pavese, fruto de una dedicación de más de un siglo. Esta exclusiva \u003cstrong\u003eedición limitada\u003c\/strong\u003e de 4.500 botellas es un homenaje a Carla Dallera Boatti, guardiana de los valores de una histórica familia de viticultores. Expresión pura del terruño calcáreo local, este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico Extra Brut\u003c\/strong\u003e elaborado con uvas Chardonnay refleja una vocación vitivinícola excepcional. Afinado durante al menos 50 meses sobre sus lías, representa una auténtica \u003cstrong\u003erareza espumosa\u003c\/strong\u003e que aúna sabiamente sacrificio y visión de futuro en una copa de absoluta excelencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506960887979,"sku":"39582","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-blanc-de-blancs-metodo-classico-extra-brut_39582_1_c7ba3fc6-5bd0-461c-887f-c757dd999039.webp?v=1773692372","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/monsupello-blanc-de-blancs-metodo-classico-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}