{"product_id":"monsupello-brut-metodo-classico","title":"Monsupello Brut Metodo Classico","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Monsupello Brut es un elegante espumoso lombardo, nacido de la mezcla entre Pinot Noir y Chardonnay. Elaborado según los rigurosos principios del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, revela en la copa un perlaje fino y muy persistente sobre un fondo amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En boca resulta marcadamente seco, apoyado por una agradable suavidad y una larga persistencia aromática. El perfil olfativo se presenta fino y medianamente evolucionado, dominado por los clásicos aromas de \u003cstrong\u003ecorteza de pan\u003c\/strong\u003e que se funden con delicadas notas de \u003cstrong\u003egrosella negra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la primera franja de colinas de Torricella, en Lombardía. Las hileras hunden sus raíces en el \u003cstrong\u003ecru Cà del Tava\u003c\/strong\u003e, una histórica parcela de Monsupello caracterizada por suelos compuestos de \u003cstrong\u003earcilla y caliza\u003c\/strong\u003e. La gestión agronómica en Guyot está diseñada para mantener un correcto equilibrio vegetativo-productivo. Este terroir específico aporta a las uvas frescura y estructura, garantizando al vino un estilo lineal y limpio, con un potencial de \u003cstrong\u003elongevidad de hasta diez años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente en la segunda mitad de agosto. La vinificación comienza con el prensado suave de las uvas enteras, fundamental para extraer el preciado \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e. Tras una primera fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero, se prepara la mezcla para el tiraje. La refermentación da inicio a una lenta \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de al menos treinta meses, esencial para desarrollar la complejidad típica del \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e. El ciclo productivo concluye con las operaciones de removido y \u003cstrong\u003edegüelle\u003c\/strong\u003e, seguidas de la adición del licor de expedición.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProcedente del cru Cà del Tava, en Lombardía, el \u003cstrong\u003eMonsupello Brut Metodo Classico\u003c\/strong\u003e es un sublime homenaje a la espumantería italiana desde 1893. Elaborado a partir de uvas Pinot Nero y Chardonnay, este espumoso \u003cstrong\u003ecría sobre lías\u003c\/strong\u003e durante al menos 30 meses, desprendiendo elegantes notas de corteza de pan y grosella negra. La armoniosa suavidad y la agradable persistencia aromática se revelan en la copa de color amarillo pajizo, características galardonadas con los prestigiosos \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Un brindis de absoluta clase.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503323967659,"sku":"6625","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monsupello-brut-metodo-classico_6625_1_f20ee692-7a9d-4d30-8380-8b7d0fe5018c.webp?v=1773662744","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/monsupello-brut-metodo-classico","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}