{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023","title":"Mottura Primitivo di Manduria Le Pitre 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Primitivo di Manduria de Mottura es un vino tinto de Apulia con un carácter seco y envolvente. Elaborado a partir de uvas Primitivo, destaca por un trago \u003cstrong\u003elleno y aterciopelado\u003c\/strong\u003e, enriquecido con intensas notas afrutadas y especiadas. Sus \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e aportan equilibrio a una estructura sólida y compleja, que desemboca en un final de gran persistencia. La vinificación incluye una fermentación a temperatura controlada seguida de una crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, que aporta profundidad y armonía a este tinto de excelencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en el corazón del Salento, en la provincia de Tarento, en una zona de Apulia caracterizada por inviernos suaves y veranos secos. Estas condiciones climáticas favorecen una \u003cstrong\u003emaduración regular\u003c\/strong\u003e de las uvas. Los viñedos, cultivados con el tradicional sistema de \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo calcáreo y arcilloso\u003c\/strong\u003e, capaces de aportar al vino cuerpo, equilibrio y una marcada persistencia. El estricto control de los rendimientos garantiza una materia prima concentrada, realzando la identidad territorial del Primitivo di Manduria.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e y una cuidadosa selección de los racimos. El mosto fermenta a temperatura controlada, con una maceración tradicional marcada por \u003cstrong\u003edélestage\u003c\/strong\u003e y remontados para optimizar la extracción de compuestos. La fermentación maloláctica se realiza en madera, seguida de una crianza de doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, que enriquece el perfil aromático. Un periodo de reposo en botella concluye el proceso, armonizando la estructura y los taninos antes de su salida al mercado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica finca familiar Mottura, fundada en 1927 en el corazón del Salento, el \u003cstrong\u003eLe Pitre Primitivo di Manduria DOC\u003c\/strong\u003e representa la excelencia de la enología de Apulia. Obtenido a partir de uvas cultivadas con el tradicional sistema de \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e y cuidadosamente supervisado por el enólogo Teodosio D’Apolito, este vino envejece durante doce meses en barricas de roble francés. El resultado es un tinto de estructura majestuosa y aterciopelada, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e y un seductor perfil aromático que le ha valido prestigiosos reconocimientos, entre ellos la codiciada puntuación de 96 puntos.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123909677227,"sku":"60079","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023_60079_1_c92a1c8c-1d68-4b78-ab2a-84d71953739f.webp?v=1773810401","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/mottura-primitivo-di-manduria-le-pitre-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}