{"product_id":"mousse-fils-champagne-lesquisse-extra-brut","title":"Mousse Fils Champagne l'Esquisse Extra Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eEl Champagne l’Esquisse Extra Brut\u003c\/strong\u003e de Moussé Fils es un refinado \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e originario de la prestigiosa región francesa. Este vino nace de una cuidada mezcla de uvas Pinot Meunier y Pinot Noir, elaboradas según el estricto \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e para garantizar un perlage fino y persistente. En boca expresa un perfil marcadamente afrutado, sostenido por un trago seco y dinámico, característico de la dosificación \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e. La elección técnica de realizar la fermentación maloláctica define un estilo esencial y de gran frescura, haciendo de esta etiqueta una opción ideal para disfrutar en su juventud por su perfecto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas seleccionadas para \u003cstrong\u003eel Champagne\u003c\/strong\u003e l’Esquisse proceden exclusivamente de jóvenes parcelas situadas en los municipios de Cuisles, Jonquery y Châtillon-sur-Marne. En estas zonas históricas, Moussé Fils cultiva los viñedos sobre suelos dominados por \u003cstrong\u003earcillas verdes\u003c\/strong\u003e superpuestas a un sólido sustrato de margas calcáreas. Esta composición específica del suelo aporta al \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e una marcada acidez y una notable \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e, confiriéndole un carácter lineal y seco. La puesta en valor del Pinot Meunier encuentra en este peculiar \u003cstrong\u003eterroir calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e las condiciones óptimas para expresar una pureza frutal vibrante, que refleja el saber transmitido por cuatro generaciones de viticultores.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e en pequeñas cajas, fundamental para preservar la integridad de los racimos. Tras el prensado, el mosto realiza la fermentación maloláctica para armonizar el perfil del vino antes de la toma de espuma. A continuación, sigue una crianza de unos \u003cstrong\u003e18 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, un periodo calibrado para enriquecer la estructura sin restar frescura natural a la materia prima. Gracias a una dosificación muy contenida, se obtiene un trago limpio, directo y vertical. Servido a una temperatura entre 6 y 8 °C, este vino es excelente para acompañar \u003cstrong\u003emariscos y pescado blanco\u003c\/strong\u003e, además de quesos delicados y aperitivos selectos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1923, la maison Moussé Fils aúna el saber hacer de cuatro generaciones con una profunda vocación por el \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. L’Esquisse nace para realzar las parcelas más jóvenes de la finca, situadas en suelos de arcillas verdes y margas calcáreas. Gracias a una rigurosa vendimia manual, a la fermentación maloláctica y a una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e de 18 meses, cobra vida un elegante \u003cstrong\u003emétodo clásico\u003c\/strong\u003e Extra Brut. Este auténtico Blanc de Noirs sin añada ofrece un trago vivo y puro, reflejando plenamente la vibrante tradición de la casa.\u003c\/p\u003e","brand":"Mousse Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512349847723,"sku":"48064","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mousse-fils-champagne-l-esquisse-extra-brut_48064_1_1e227a4f-06f0-45f1-8b28-6867934fdce1.webp?v=1773720734","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/mousse-fils-champagne-lesquisse-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}