{"product_id":"pacher-hof-huber-gewurztraminer-2025","title":"Pacher Hof Huber Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Gewurztraminer de Pacher Hof es un vino blanco tranquilo con Indicación Geográfica Típica Mitterberg producido en Trentino Alto Adige, de color amarillo pajizo con reflejos dorados. En boca se presenta \u003cstrong\u003eagradablemente seco y con cuerpo\u003c\/strong\u003e, sostenido por una acidez viva y caracterizado por un final elegante y delicadamente amargo. El perfil aromático se abre con los clásicos e intensos \u003cstrong\u003earomas de rosa y lichi\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con notas especiadas de clavo y matices de fruta exótica madura, bien equilibrados por un fresco toque cítrico. Su elaboración prevé una fermentación lenta y una crianza en depósitos de acero.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta variedad encuentra su hábitat ideal en Novacella, en Trentino Alto Adige, una zona montañosa donde la familia Huber cuida sus parcelas desde hace varias generaciones. Las viñas prosperan a una altitud comprendida \u003cstrong\u003eentre los 650 y los 900 metros\u003c\/strong\u003e, beneficiándose de un clima fresco que favorece una maduración regular y un desarrollo aromático nítido. Las raíces de las plantas se hunden en \u003cstrong\u003esuelo de depósitos morrénicos permeables\u003c\/strong\u003e, enriquecidos con micaesquisto, paragneis y cuarcita. Esta peculiar composición geológica garantiza un excelente drenaje y confiere al vino una marcada \u003cstrong\u003eprecisión gustativa y frescura\u003c\/strong\u003e, permitiendo que la uva refleje con gran claridad las características del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa creación de este vino comienza con una meticulosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de las uvas Gewurztraminer, cultivadas con el sistema Guyot y mantenidas con un rendimiento controlado para maximizar la concentración de aromas. En bodega, la transformación se realiza mediante una \u003cstrong\u003efermentación lenta a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e en depósitos de acero inoxidable, una técnica destinada a preservar la pureza varietal de la fruta. Posteriormente, el vino pasa por una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas en acero\u003c\/strong\u003e durante unos seis meses. Este periodo de reposo enriquece la estructura y el volumen del vino, asegurando una alta estabilidad sensorial y manteniendo ese perfil limpio y esencial que caracteriza el estilo de Pacher Hof.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Gewürztraminer Pacher Hof hunde sus raíces en \u003cstrong\u003eNovacella\u003c\/strong\u003e, en el Alto Adige, donde la familia Huber cultiva sus propios viñedos desde hace generaciones. Situadas entre los 650 y los 900 metros de altitud, las vides de 22 años prosperan sobre \u003cstrong\u003edepósitos morrénicos\u003c\/strong\u003e ricos en esquisto micáceo y cuarcita.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071362220203,"sku":"61646","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pacher-hof-huber-gewurztraminer-2025_61646_1_b3c92c79-fecf-49ec-83ba-e32d0efe7b74.webp?v=1781277569","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/pacher-hof-huber-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}