{"product_id":"paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022","title":"Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Langhe Nebbiolo Bric Ginestra de Paolo Conterno, elaborado a partir de uvas Nebbiolo, presenta un color rojo rubí brillante. Su perfil aromático ofrece envolventes fragancias de violeta, grosella negra, cereza negra y menta. En boca se muestra fino y seco, caracterizado por un \u003cstrong\u003ecuerpo joven y elegante\u003c\/strong\u003e enriquecido con notas de fruta madura. El trago destaca por ser suave y bien equilibrado, lo que convierte a este vino en el acompañante ideal para guisos de carne, \u003cstrong\u003ecaza\u003c\/strong\u003e y quesos de curación media. Para apreciar plenamente su estructura, se recomienda decantarlo durante una hora y servirlo a una temperatura entre dieciséis y dieciocho grados, garantizando así una \u003cstrong\u003edegustación perfectamente equilibrada\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto piamontés nace en la prestigiosa zona de las Langhe, de \u003cstrong\u003eviñedos orientados al sureste\u003c\/strong\u003e situados a una altitud de entre trescientos y trescientos cincuenta metros sobre el nivel del mar. Las vides prosperan en un \u003cstrong\u003esuelo principalmente arcilloso y calcáreo\u003c\/strong\u003e, con una óptima retención de agua. Las plantas se cultivan en espaldera Guyot con una densidad de cuatro mil cepas por hectárea. La vendimia se realiza estrictamente a mano durante la primera decena de octubre, asegurando que solo las uvas intactas lleguen a la bodega para preservar la \u003cstrong\u003epureza expresiva\u003c\/strong\u003e típica del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con el inmediato despalillado y estrujado de los racimos recién recogidos. A continuación, se realiza la \u003cstrong\u003emaceración en depósitos\u003c\/strong\u003e, diseñada para permitir una extracción suave de los componentes nobles presentes en las pieles. Tras unos diez o doce días se lleva a cabo el descube, dejando que la fermentación se complete sin más aportes tánicos para favorecer la máxima limpieza gustativa. La crianza preserva la frescura y concluye al final del segundo invierno. El vino posee una marcada \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e, asegurando una \u003cstrong\u003elongevidad estimada\u003c\/strong\u003e de 10-15 años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo Bric Ginestra 2022\u003c\/strong\u003e de Paolo Conterno celebra la excelencia del terruño piamontés gracias a uvas recogidas rigurosamente a mano. Esta etiqueta, galardonada con 91 puntos por \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, destaca por una maceración delicada que realza su frescura y elegancia. Embotellado al final del segundo invierno tras la vendimia, el vino expresa un carácter joven pero capaz de evolucionar magistralmente, garantizando una \u003cstrong\u003elongevidad de 10-15 años\u003c\/strong\u003e. Una creación de prestigio que devuelve en la copa toda la vibrante pureza de la variedad de origen.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46110605279403,"sku":"60035","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022_60035_1_1f30cf43-7ee9-46d8-8ce7-2b614c70c8f7.webp?v=1773807352","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/paolo-conterno-langhe-nebbiolo-bric-ginestra-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}