{"product_id":"parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024","title":"Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Parusso Langhe Nebbiolo El Sartu es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e que expresa el carácter del Nebbiolo con gran frescura. En la copa muestra un color rojo rubí brillante, preludio de un bouquet amplio e intenso, dominado por evidentes notas florales. En boca revela elegantes notas de fruta y especias, sostenidas por un \u003cstrong\u003etanino dulce y fino\u003c\/strong\u003e que asegura un trago fluido y agradable. Muy valorado por la crítica internacional, este vino marida perfectamente con primeros platos contundentes, abundantes tablas de quesos y \u003cstrong\u003ecarnes asadas y caza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Piamonte, dentro de la zona de las Langhe, cobrando vida en las colinas de \u003cstrong\u003eMonforte d’Alba\u003c\/strong\u003e, más concretamente entre las localidades de Ornati y Mosconi. Los viñedos se sitúan entre los 350 y los 450 metros de altitud, beneficiándose de una \u003cstrong\u003eexposición suroeste\u003c\/strong\u003e ideal para la perfecta maduración del Nebbiolo. Con una densidad de 5.500 plantas por hectárea, el esmero agronómico permite concentrar los aromas manteniendo intacta la fragancia natural del fruto. Las particularidades de estas parcelas confieren al vino una clara \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e y un perfil aromático bien definido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración en bodega comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e de las uvas. Tras el despalillado, el mosto realiza una maceración en contacto con los hollejos a temperatura controlada, calibrando así la extracción. La fermentación alcohólica se inicia de forma espontánea gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e, una práctica que realza la viveza primaria del fruto. La estructura del vino se armoniza finalmente mediante diez meses de \u003cstrong\u003ecrianza en barricas\u003c\/strong\u003e, un periodo que integra a la perfección los elegantes componentes aromáticos y gustativos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Sartù \u003cstrong\u003eLanghe Nebbiolo 2024\u003c\/strong\u003e de Parusso rinde homenaje a la dedicación vitivinícola de la familia. Producido en las laderas de Monforte d’Alba, entre las localidades de Ornati y Mosconi, este tinto nace de una cuidadosa vendimia manual. La autenticidad del territorio se realza mediante la \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e con levaduras autóctonas y sin sulfitos añadidos, una elección que preserva una frescura envidiable. La elegante crianza de \u003cstrong\u003e10 meses en barrica\u003c\/strong\u003e enriquece su estructura, definiendo una etiqueta prestigiosa que ya ha sido galardonada con 91 puntos por Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Armando Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46219103273131,"sku":"60465","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024_60465_1_a871a5a7-e52b-4048-809a-3b7d55e5b47f.webp?v=1773811664","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/parusso-langhe-nebbiolo-el-sartu-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}