{"product_id":"pascal-champagne-fluence-brut-nature","title":"Pascal Champagne Fluence Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Champagne Fluence Brut Nature de Franck Pascal es un vino biodinámico de perfil pas dosé. Este \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e ofrece una interpretación esencial de un coupage compuesto por Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. En copa se presenta con un color amarillo pajizo y un \u003cstrong\u003eperlage muy fino\u003c\/strong\u003e, acompañado de una efervescencia delicada. En nariz emergen notas nítidas de cítricos, fruta amarilla madura y matices de brioche. En boca revela una textura fluida, sostenida por una acidez dinámica y un \u003cstrong\u003efinal fresco y mineral\u003c\/strong\u003e, garantizando un trago de gran equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta cuvée nace en Baslieux-sous-Châtillon, en la reconocida región de Champagne. El proyecto vitivinícola refleja un profundo respeto por la naturaleza a través de una rigurosa \u003cstrong\u003egestión biodinámica\u003c\/strong\u003e de las parcelas. El nombre del vino evoca una transformación continua, simbolizando la vitalidad devuelta a los suelos. La ausencia de dosificación realza la conexión entre la vid, el terreno y la luz, garantizando una marcada \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e. El origen define una identidad territorial precisa, donde la autenticidad del \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e se manifiesta con una mineralidad intacta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación sigue fielmente los principios del \u003cstrong\u003eMétodo Champenoise\u003c\/strong\u003e, priorizando intervenciones mínimas en bodega. La toma de espuma se realiza en botella utilizando exclusivamente \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. El vino envejece posteriormente durante al menos 24 meses sobre sus lías, adquiriendo cuerpo y complejidad estructural. Todo el ciclo productivo se desarrolla sin trasiegos ni filtraciones, preservando la energía vital del líquido. Finalmente, la elección técnica del \u003cstrong\u003edosage zero\u003c\/strong\u003e mantiene la pureza de las uvas, ofreciendo un sorbo tenso y de gran integridad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl nombre Fluence evoca la transformación constante que ha guiado a Isabelle y Franck Pascal hacia la \u003cstrong\u003eviticultura biodinámica\u003c\/strong\u003e en las parcelas heredadas de sus padres. Esta cuvée, producida íntegramente a partir de la vendimia de 2018, narra un cambio profundo en el que los suelos recuperan su energía vital. El valioso vínculo entre la vid, el terruño y la luz se traduce en un vino auténtico y vibrante. La intención de este \u003cstrong\u003emétodo clásico pas dosé\u003c\/strong\u003e es celebrar el renacimiento de la tierra, resaltando la fuerza de la naturaleza gracias al uso de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503432659115,"sku":"12060","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pascal-champagne-fluence-brut-nature_12060_1.jpg?v=1773666516","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/pascal-champagne-fluence-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}