{"product_id":"passopisciaro-contrada-g-2024","title":"Passopisciaro Contrada G 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nContrada G de Passopisciaro es un vino tinto tranquilo que expresa la identidad de la \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e en pureza, producido en el territorio de Terre Siciliane. Criado en grandes barricas de roble, se presenta con un color rojo rubí luminoso y un buqué de frutos rojos y notas minerales. Al paladar resulta carnoso, con un \u003cstrong\u003etanino bien integrado\u003c\/strong\u003e que conduce hacia un final herbáceo. Gracias a su \u003cstrong\u003eperfil aromático complejo\u003c\/strong\u003e, acompaña con equilibrio platos de carne estructurados, elaboraciones a base de pescado blanco y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste cru de Passopisciaro nace en la vertiente norte del Etna, en el territorio de Castiglione di Sicilia. Las raíces de las \u003cstrong\u003evides centenarias\u003c\/strong\u003e se hunden en la histórica Contrada Guardiola, entre los 800 y 1000 metros de altitud. El terroir se caracteriza por \u003cstrong\u003esuelos volcánicos\u003c\/strong\u003e situados al margen de una colada de lava de 1947. La gestión agrícola sigue un \u003cstrong\u003eenfoque ecológico trazable\u003c\/strong\u003e, excluyendo el uso de fertilizantes sintéticos y utilizando exclusivamente tratamientos naturales como propóleo, arcillas y extractos de semillas de pomelo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una meticulosa vendimia manual de los racimos, realizada entre finales de octubre y los primeros días de noviembre. En bodega, el mosto realiza la \u003cstrong\u003efermentación en acero\u003c\/strong\u003e inoxidable durante unos quince días. Posteriormente, el vino completa la fermentación maloláctica durante una \u003cstrong\u003ecrianza en grandes barricas\u003c\/strong\u003e de roble de dieciocho meses de duración. Este proceso cuidadoso garantiza un \u003cstrong\u003edesarrollo gustativo armónico\u003c\/strong\u003e, enriqueciendo la copa con cálidas notas especiadas y preservando intacta la expresión mineral del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de la vertiente norte del Etna, al borde de la colada de lava de 1947, el Contrada G expresa el alma auténtica de Castiglione di Sicilia. Este prestigioso cru nace exclusivamente de \u003cstrong\u003eantiguas viñas centenarias\u003c\/strong\u003e, arraigadas entre los 800 y los 1000 metros de altitud. Producido por primera vez en 2011, el vino sigue los ritmos naturales de la tierra y se embotella rigurosamente en luna menguante. Una excelencia poco común, de la que se han producido apenas \u003cstrong\u003e3739 botellas\u003c\/strong\u003e, capaz de traducir la energía del \u003cstrong\u003eterroir volcánico\u003c\/strong\u003e en pura elegancia.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro (Vini Franchetti)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47124597571755,"sku":"61738","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/passopisciaro-contrada-g-2024_61738_1_3992b854-76e6-49f2-bd8c-0149d346076e.webp?v=1782144525","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/passopisciaro-contrada-g-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}