{"product_id":"petra-syrah-colle-al-fico-2022","title":"Petra Syrah Colle al Fico 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPetra Syrah Colle al Fico es un vino tinto tranquilo nacido de la expresión de las uvas \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e cultivadas con dedicación en la región de la Toscana. En nariz revela un perfil aromático intenso y voluptuoso, caracterizado por notas especiadas y matices de sotobosque, enriquecidos con un delicado \u003cstrong\u003etoque de vainilla\u003c\/strong\u003e. En boca destaca por su carácter seco y amplio, delineando una \u003cstrong\u003eestructura compleja\u003c\/strong\u003e que encuentra su equilibrio gracias a una marcada mineralidad y a una viva frescura de fondo. La armonía entre los componentes olfativos y gustativos hace que la degustación sea envolvente y profunda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas destinadas a este vino proceden del \u003cstrong\u003eviñedo Colle al Fico\u003c\/strong\u003e, situado a pocos metros sobre el nivel del mar en la localidad de San Lorenzo. Las vides se cultivan en espaldera Guyot sobre un \u003cstrong\u003esuelo arcillo-arenoso\u003c\/strong\u003e con una ligera presencia de caliza, elementos pedoclimáticos que contribuyen directamente a la nítida salinidad del trago. La gestión agronómica cuidadosa prevé un rendimiento por hectárea limitado, esencial para favorecer la expresión más auténtica de la variedad. El entorno costero garantiza el clima ideal para la perfecta maduración de los racimos, realzando la \u003cstrong\u003econcentración aromática\u003c\/strong\u003e del fruto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con una meticulosa vendimia manual, seguida de una doble selección para escoger únicamente la mejor materia prima. Durante la vinificación, el mosto se somete a una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e para favorecer la extracción de aromas, acompañada de un prolongado contacto con los hollejos. La fermentación se realiza en \u003cstrong\u003etinas de roble\u003c\/strong\u003e troncocónicas, mientras que la fermentación maloláctica tiene lugar íntegramente en madera. El proceso de maduración continúa con una larga crianza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e y concluye con un adecuado periodo de reposo final, pasos fundamentales para dotar al vino de su característica redondez y elegancia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el viñedo homónimo de San Lorenzo, el \u003cstrong\u003ePetra Syrah Colle al Fico\u003c\/strong\u003e encarna la visión de un proyecto iniciado en 1997 para resaltar la esencia toscana. Bajo la dirección del enólogo Giuseppe Caviola, las uvas procedentes de suelos arcilloso-arenosos y ligeramente calcáreos ofrecen una interpretación auténtica del territorio. El vino sigue una meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza en barrica\u003c\/strong\u003e de dieciocho meses y un año adicional en botella, regalando a la copa una \u003cstrong\u003eestructura compleja\u003c\/strong\u003e en la que elegancia, viva frescura y marcada mineralidad se funden en perfecta armonía.\u003c\/p\u003e","brand":"Petra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832914669739,"sku":"54777","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/petra-syrah-colle-al-fico-2022_54777_1_3cab3e7f-0d86-4c42-8a20-69b015f89b22.webp?v=1773756509","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/petra-syrah-colle-al-fico-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}