{"product_id":"pierre-andre-ladoix-rouge-2022","title":"Pierre Andre Ladoix Rouge 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPierre André Ladoix Rouge es un vino tinto tranquilo que expresa con precisión el carácter del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e cultivado en Borgoña. El perfil aromático se abre con intensas notas de fruta roja que recuerdan a la mermelada de fresas y la fruta confitada, enriquecidas con matices de especias finas. En boca, la entrada es seca y rigurosa, sostenida por \u003cstrong\u003etaninos finos\u003c\/strong\u003e que acarician el trago, conduciendo hacia un final caracterizado por una \u003cstrong\u003esutil mineralidad\u003c\/strong\u003e que evoca la sensación de piedra caliente. Su estructura ordenada lo hace ideal para maridar con caza, setas y quesos de pasta blanda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del sector noroeste de la \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e, de viñedos que se asoman directamente al pueblo de Ladoix-Serrigny. Dentro del territorio de Ladoix, las vides hunden sus raíces en un suelo compuesto por \u003cstrong\u003ecaliza mezclada con arcilla\u003c\/strong\u003e, una matriz geológica esencial para definir la tensión gustativa y la profundidad del trago. El entorno borgoñón moldea un color rubí intenso con reflejos granates, devolviendo un vino de marcada impronta expresiva. Pierre André pone en valor la autenticidad de estas parcelas a través de una \u003cstrong\u003ehistoria vitivinícola\u003c\/strong\u003e que se remonta a las primeras décadas del siglo XX.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración de este vino tinto vegano comienza con una minuciosa vendimia manual, seguida de una \u003cstrong\u003emaceración en frío\u003c\/strong\u003e para preservar la integridad de los aromas originales. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable y continúa con un largo contacto con los hollejos, mediante precisos \u003cstrong\u003ebazucos y remontados\u003c\/strong\u003e destinados a extraer el color y la materia de forma precisa. La crianza se lleva a cabo en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e durante doce meses, una fase de maduración fundamental que enriquece el conjunto frutal con elegantes acentos de tostado y café, garantizando una notable longevidad y un excelente equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste fascinante vino tinto encarna la tradición de Borgoña, trayendo a la copa la herencia iniciada en 1923 por Pierre André. Nacido de viñedos situados en Ladoix-Serrigny, este \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e expresa toda la riqueza de un terruño único, caracterizado por suelos calcáreos y arcillosos. La minuciosa vendimia manual y la \u003cstrong\u003ecrianza en barricas de roble\u003c\/strong\u003e durante doce meses otorgan estructura a este excelente producto vegano. Una combinación de encanto y calidad, capaz de emocionar desde el primer momento o evolucionar con el tiempo, presumiendo de una \u003cstrong\u003elongevidad de 10-15 años\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Andre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601007702187,"sku":"53388","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-andre-ladoix-rouge-2022_53388_1_9f5e95b7-b700-4c35-bcc1-52b69d719266.webp?v=1773742309","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/pierre-andre-ladoix-rouge-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}