{"product_id":"planeta-cabernet-franc-didacus-2020","title":"Planeta Cabernet Franc Didacus 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDidacus Cabernet Franc es un vino tinto de gran prestigio elaborado por Planeta en Sicilia, en la zona de Menfi. Obtenido a partir de uvas Cabernet Franc, se vinifica a temperatura controlada y posteriormente madura durante veinte meses en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e, donde la fermentación maloláctica y los bâtonnage regulares enriquecen su complejidad. A la vista muestra un color rojo rubí intenso, desvelando aromas nítidos de \u003cstrong\u003efruta roja y especias\u003c\/strong\u003e. En boca se muestra enérgico, sostenido por una elegante estructura y un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en los viñedos de Piano del Sommacco, situados en el territorio de Sambuca di Sicilia a una altitud de unos cuatrocientos cincuenta metros sobre el nivel del mar. Las vides se cultivan en espaldera con \u003cstrong\u003ecordón royat\u003c\/strong\u003e, hundiendo sus raíces en un suelo compuesto por un equilibrio de \u003cstrong\u003earcilla, limo y arena\u003c\/strong\u003e, capaz de aportar nitidez y vigor al trago. La gestión agronómica sigue el protocolo de \u003cstrong\u003esostenibilidad SOStain\u003c\/strong\u003e, adoptando la cubierta vegetal controlada para favorecer la vitalidad natural del terreno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos se seleccionan y recogen manualmente para garantizar un \u003cstrong\u003erendimiento limitado\u003c\/strong\u003e que potencie la concentración aromática. Tras la fermentación a temperatura controlada, el vino envejece en \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e beneficiándose de \u003cstrong\u003ebâtonnage periódicos\u003c\/strong\u003e. La protección de las vides se realiza mediante métodos naturales, utilizando insectos beneficiosos y extractos vegetales. La fertilidad del suelo se regenera mediante \u003cstrong\u003ecultivos de cobertura\u003c\/strong\u003e específicos, como el trébol y la mostaza amarilla, respetando plenamente el equilibrio del ecosistema.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDedicado al fundador Diego Planeta, el \u003cstrong\u003eDidacus Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e aúna la pasión por las variedades internacionales con el prestigioso terruño de Sambuca di Sicilia. Nacido en los viñedos de Piano del Sommacco, en la zona \u003cstrong\u003eMenfi D.O.C.\u003c\/strong\u003e, este vino excepcional encarna un profundo ideal de elegancia, familia y futuro. Todo el proceso de elaboración sigue rigurosamente el protocolo de \u003cstrong\u003esostenibilidad SOStain®\u003c\/strong\u003e, preservando cuidadosamente el ecosistema natural. Constantemente aclamado por la crítica con puntuaciones de absoluta excelencia, ofrece una experiencia de cata memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44874347380907,"sku":"55185","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-cabernet-franc-didacus-2020_55185_1_7ada4bfd-ec4f-4003-ab6c-c1c06a1de91e.webp?v=1773757546","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/planeta-cabernet-franc-didacus-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}