{"product_id":"planeta-mamertino-2022","title":"Planeta Mamertino 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Planeta Mamertino es un fascinante \u003cstrong\u003ecoupage tinto siciliano\u003c\/strong\u003e que combina las uvas Nero d’Avola y Nocera, cultivadas en el sugerente escenario de Capo Milazzo. Esta interpretación del Mamertino se presenta con un color rojo brillante e intenso, enriquecido con elegantes reflejos violáceos. El perfil aromático ofrece un buqué en el que destacan los nítidos aromas de \u003cstrong\u003emonte bajo mediterráneo\u003c\/strong\u003e, entrelazados con frutos del bosque de baya oscura, mermelada, violeta y delicados toques de setas secas. En boca revela un cuerpo envolvente y pleno, caracterizado por \u003cstrong\u003etaninos densos y medidos\u003c\/strong\u003e, que se funden armoniosamente con las notas de la madera antes de desembocar en un final persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas vides crecen en los viñedos de la finca La Baronia en Capo Milazzo, dentro de un área protegida de excepcional belleza paisajística. Las hileras se asientan sobre un \u003cstrong\u003epromontorio llano\u003c\/strong\u003e, enmarcado por empinadas laderas que bajan directamente hacia el mar. Los suelos de origen aluvial son profundos y sueltos, enriquecidos por una capa particular de \u003cstrong\u003eceniza volcánica del Etna\u003c\/strong\u003e y por rocas graníticas, capaces de proporcionar a las plantas una base nutritiva sólida y compleja. El clima suave favorece una maduración equilibrada de los racimos. La histórica \u003cstrong\u003edenominación Mamertino\u003c\/strong\u003e hunde sus raíces en la época clásica, hasta el punto de haber sido celebrada por Plinio y apreciada por Julio César.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con la cosecha manual de los racimos, cuidadosamente seleccionados a su llegada a la bodega para garantizar la total integridad del fruto. Tras el despalillado, la fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero en contacto con los hollejos, apoyada por remontados constantes para una extracción cromática equilibrada. Sigue un prensado suave y la posterior \u003cstrong\u003efermentación maloláctica en acero\u003c\/strong\u003e, paso esencial para preservar la limpieza aromática y estabilizar la estructura. La maduración continúa durante doce meses en \u003cstrong\u003egrandes barricas de roble\u003c\/strong\u003e, una elección técnica precisa orientada a elevar la elegancia gustativa. Toda la gestión en el viñedo sigue rigurosos \u003cstrong\u003eprotocolos ecológicos\u003c\/strong\u003e, protegiendo el ecosistema local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eMamertino DOC\u003c\/strong\u003e cuenta con orígenes ilustres: era un vino ya renombrado en la época clásica y muy apreciado por Julio César. Hoy en día, Planeta hace revivir este prestigioso legado en la finca La Baronia, en \u003cstrong\u003eCapo Milazzo\u003c\/strong\u003e, cultivando los viñedos en un promontorio con vistas al mar, dentro de un área protegida. En este escenario encantador, la vocación enológica se une a la solidaridad: de hecho, parte de los beneficios apoya a la \u003cstrong\u003eFondazione Barone Lucifero\u003c\/strong\u003e, financiando importantes iniciativas socioculturales dedicadas a los niños de la zona.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323952939179,"sku":"62056","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-mamertino-2022_62056_1_56cd1bfa-dc21-4332-b83b-db7992206be2.webp?v=1786025403","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/planeta-mamertino-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}