{"product_id":"primosic-collio-rosso-metamorfosis-2016","title":"Primosic Collio Rosso Metamorfosis 2016","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePrimosic Collio Rosso Metamorfosis\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de Cabernet Sauvignon y Merlot típico de Friuli-Venezia Giulia. Expresión del Collio Goriziano Rosso, se presenta con un color rubí que tiende al granate. El bouquet intenso revela pequeños frutos rojos, mientras que el paladar seco y sabroso se vuelve armonioso y aterciopelado con la crianza. Realza carnes de cerdo y quesos curados, si se sirve a una \u003cstrong\u003etemperatura de 16-18 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en Oslavia, en el corazón del Collio. Los viñedos reposan sobre la \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, un suelo de marga y arenisca que aporta al vino una excelente tensión gustativa. La bodega Primosic trabaja sus tierras siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e. Las altas densidades de plantación, entre 4800 y 6500 plantas por hectárea, unidas a bajos rendimientos, garantizan una \u003cstrong\u003econstante concentración aromática\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia manual, las \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e inician la fermentación en acero, con una maceración sobre los hollejos de unos veinte días. Realizada la fermentación maloláctica en depósitos de cemento, el vino madura durante veinticuatro meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e. Una crianza final en botella de al menos otros dos años perfila su elegante estructura, asegurando una \u003cstrong\u003elongevidad\u003c\/strong\u003e estimada entre diez y quince años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido de la pasión de la familia Primosic, activa en Oslavia desde 1956, el Metamorfosis es un prestigioso \u003cstrong\u003eCollio Goriziano Rosso DOC\u003c\/strong\u003e que une en perfecta armonía Cabernet Sauvignon y Merlot. Fruto de rigurosas \u003cstrong\u003eprácticas ecológicas y sostenibles\u003c\/strong\u003e, la añada 2016 obtuvo una puntuación de 90 puntos por James Suckling. Su carácter noble es el resultado de una \u003cstrong\u003elarga crianza en barrica\u003c\/strong\u003e de roble francés y en botella, lo que aporta un sorbo aterciopelado, capaz de evolucionar con el tiempo y de expresar la esencia más auténtica del renombrado terruño friulano.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45725713137835,"sku":"58646","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/primosic-collio-rosso-metamorfosis-2016_58646_1_a655925f-8f5e-4444-a908-9bfdc051f33d.webp?v=1773786782","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/primosic-collio-rosso-metamorfosis-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}