{"product_id":"primosic-ribolla-gialla-riserva-2020","title":"Primosic Ribolla Gialla Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Ribolla Gialla Riserva es un intenso vino blanco macerado producido por Primosic en Friuli-Venezia Giulia. Dentro de la denominación Collio Goriziano, esta pura expresión de \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e destaca por un estilo matérico y estructurado. El contacto prolongado con los hollejos define un bouquet nítido, dominado por notas de flores de acacia y \u003cstrong\u003ecorteza de chinotto\u003c\/strong\u003e. En boca expresa una envolvente mineralidad, ofreciendo un final persistente con recuerdos de hueso de albaricoque y \u003cstrong\u003epulpa de castaña\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en el Collio, entre las colinas de Oslavia. Los viñedos se cultivan con el \u003cstrong\u003esistema Guyot\u003c\/strong\u003e, con rendimientos limitados para garantizar la máxima calidad. Las vides hunden sus raíces en la típica \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, un suelo estratificado compuesto por marga y arenisca que sostiene toda la estructura del vino. Primosic interpreta magistralmente las peculiaridades de este suelo para ofrecer una elegante \u003cstrong\u003eexpresión salina\u003c\/strong\u003e y territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos, recogidos a mano en fase de sobremaduración, fermentan en tinas abiertas con la ayuda de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. El método prevé una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de seis días sin control térmico ni adición de anhídrido sulfuroso, facilitada por frecuentes bazuqueos. El mosto madura después durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e en contacto con las lías finas, completando casi en su totalidad la fermentación maloláctica. El ciclo de producción concluye sin filtración estéril, asegurando una crianza natural y profunda.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Oslavia en 1956, la bodega Primosic firma una obra de arte del Collio con la añada 2019 de su Ribolla Gialla Riserva. Elaborado a partir de uvas sobremaduras recogidas a mano, este vino pasa por una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de seis días y una \u003cstrong\u003efermentación espontánea con levaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en tinas abiertas, sin adición de sulfitos. La crianza de doce meses en caratelli y la ausencia de filtración realzan la envolvente mineralidad de este gran blanco. Galardonada con \u003cstrong\u003e93 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, esta botella ofrece una experiencia de cata pura e inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166290456747,"sku":"62830","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/primosic-ribolla-gialla-riserva-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}