{"product_id":"quintarelli-valpolicella-classico-superiore-2018","title":"Quintarelli Valpolicella Classico Superiore 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Valpolicella Classico Superiore de Quintarelli es un vino tinto tranquilo que expresa la autenticidad del territorio veronés. Este coupage nace de la unión de uvas Corvina, Molinara y Rondinella. En copa se presenta de color granate, mientras que en nariz ofrece notas de guinda, frambuesa madura, humo de leña y grafito. En boca es seco y de \u003cstrong\u003ecuerpo medio\u003c\/strong\u003e, con matices de pequeños frutos rojos, hierbas silvestres y roble. La \u003cstrong\u003emineralidad persistente\u003c\/strong\u003e acompaña la degustación hacia un final elegante, garantizando un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en las primeras colinas de Negrar, en la zona de Valpolicella, donde los viñedos crecen a unos trescientos cincuenta metros de altitud. El \u003cstrong\u003eclima moderadamente continental\u003c\/strong\u003e se beneficia de las brisas frescas procedentes de la Lessinia, esenciales para mitigar las temperaturas nocturnas durante el verano y favorecer una marcada amplitud térmica, crucial para la maduración aromática de las uvas. El \u003cstrong\u003esuelo predominantemente calcáreo\u003c\/strong\u003e aporta al vino una marcada definición gustativa y un \u003cstrong\u003eperfil territorial nítido\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, durante la cual se seleccionan meticulosamente los racimos. Tras un prensado suave, el mosto realiza una maceración de unos dos meses y una fermentación alcohólica espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e. La crianza dura seis años y se lleva a cabo en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e de Eslavonia. Este lento reposo en madera moldea la estructura del vino, integrando sus sabores y asegurando una profundidad fascinante y duradera.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de las colinas de Negrar, a 350 metros de altitud, este vino encarna la esencia de la tradición veneciana. La histórica bodega Giuseppe Quintarelli elabora el \u003cstrong\u003eValpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e con un enfoque artesanal, previendo una crianza de seis años en \u003cstrong\u003etoneles de roble de Slavonia\u003c\/strong\u003e. Galardonada con 96 puntos por Wine Spectator, la añada 2018 destaca por un inconfundible \u003cstrong\u003eestilo clásico y puro\u003c\/strong\u003e que se aleja de la impronta típica del Amarone, capaz de realzar con la mínima intervención la elegancia natural de las variedades autóctonas Corvina, Molinara y Rondinella.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45301016887467,"sku":"57481","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintarelli-valpolicella-classico-superiore-2018_57481_1_3b055f41-1a15-44db-839f-13c93902efaf.webp?v=1773774705","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/quintarelli-valpolicella-classico-superiore-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}