{"product_id":"quintodecimo-greco-di-tufo-giallo-darles-2025","title":"Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Giallo d’Arles es un vino blanco elaborado por Quintodecimo en la zona del Greco di Tufo. Procedente de uvas Greco di Tufo, destaca por un perfil \u003cstrong\u003epotente y estructurado\u003c\/strong\u003e que recuerda la plenitud típica de un vino tinto. En nariz revela notas de albaricoque, manzana Annurca y gardenia, enriquecidas con matices de pimienta blanca. En boca aparece una \u003cstrong\u003eprofunda huella mineral\u003c\/strong\u003e acompañada de una frescura vibrante, con un final de gran persistencia y \u003cstrong\u003eligeros toques ahumados\u003c\/strong\u003e. Es perfecto para acompañar risottos sabrosos y quesos semicurados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la Contrada Santa Lucia en Mirabella Eclano, en Campania. Los viñedos se encuentran en laderas empinadas caracterizadas por \u003cstrong\u003esuelo arcilloso\u003c\/strong\u003e. La altitud y la óptima exposición solar favorecen una marcada \u003cstrong\u003eintensidad aromática\u003c\/strong\u003e, manteniendo intacta la acidez natural de los racimos. Las vides se cultivan en espaldera con poda Guyot, garantizando un \u003cstrong\u003erendimiento limitado\u003c\/strong\u003e que concentra la riqueza expresiva del fruto y refleja la auténtica identidad del territorio colinar de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia manual, los racimos se seleccionan cuidadosamente y se someten a un prensado suave. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero y en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e francés, un paso fundamental para potenciar la complejidad del vino. A continuación, se lleva a cabo una meticulosa \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e con bâtonnage periódico, esencial para aportar estructura y volumen. El proceso finaliza con el embotellado sin \u003cstrong\u003eningún tipo de clarificación\u003c\/strong\u003e, una decisión destinada a preservar la elegancia en boca y favorecer una excelente evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido del talento del enólogo Luigi Moio, el \u003cstrong\u003eGiallo d’Arles\u003c\/strong\u003e es la rigurosa expresión de un único viñedo situado en Contrada Santa Lucia. La reconocida bodega \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e, fundada en 2001, dedica este vino estructurado al color predilecto de Van Gogh: un excelente \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e que traduce la auténtica vocación territorial de Mirabella Eclano en una experiencia sensorial fascinante e inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464774827,"sku":"60836","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-greco-di-tufo-giallo-d-arles-2025_60836_1_07c4dc90-5aff-46be-90ed-7012bdf34325.webp?v=1774458924","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/quintodecimo-greco-di-tufo-giallo-darles-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}