{"product_id":"renato-keber-collio-sauvignon-riserva-2019","title":"Renato Keber Collio Sauvignon Riserva 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRenato Keber ofrece un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e tranquilo que interpreta la esencia del Collio, elaborado a partir de uvas Sauvignon. Se distingue por un perfil sensorial evolucionado, fruto de una especial atención a la maduración aromática. En nariz ofrece un bouquet rico en el que destacan claras \u003cstrong\u003enotas de saúco\u003c\/strong\u003e y melocotón, enriquecidas por el clásico aroma a pimiento verde. En boca es pleno e intenso, con una suavidad equilibrada por una vibrante \u003cstrong\u003efrescura balsámica\u003c\/strong\u003e, que conduce hacia un final persistente y limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas raíces de este Sauvignon se hunden en Zegla, en el corazón del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, en Friuli-Venezia Giulia. Aquí la familia Keber cultiva las viñas desde hace cuatro generaciones, preservando un vínculo visceral con su tierra. La \u003cstrong\u003evariedad Sauvignon\u003c\/strong\u003e, originaria de Francia pero arraigada en este territorio desde principios del siglo XX, encuentra un hábitat ideal para expresar todo su potencial. La gestión agronómica de excelencia permite desarrollar \u003cstrong\u003earomas complejos\u003c\/strong\u003e y una estructura importante, dando lugar a un blanco que refleja fielmente la vocación de la región.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada a mediados de septiembre para garantizar una cuidadosa selección de los racimos. En bodega, la uva se despalilla y se somete a una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e, paso fundamental para extraer estructura e intensidad aromática. Tras un prensado suave, el mosto se somete a decantación en frío y fermentación a temperatura controlada. El proceso concluye con una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías\u003c\/strong\u003e durante doce meses, una decisión técnica que enriquece la complejidad del trago y otorga al vino una mayor longevidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn Zegla, en el corazón del Collio, la familia Keber cultiva viñedos desde hace cuatro generaciones, transmitiendo una auténtica vocación vitivinícola. El \u003cstrong\u003eSauvignon\u003c\/strong\u003e, variedad francesa introducida a principios del siglo XX, encuentra aquí una expresión extraordinaria. Esta Reserva de 2019 realza la dedicación del productor a la evolución de los aromas secundarios y terciarios, dando lugar a un fascinante \u003cstrong\u003eblanco ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e. La meticulosa crianza sobre lías aporta un perfil pleno e intenso, capaz de unir la herencia campesina del territorio con una refinada \u003cstrong\u003efrescura balsámica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44859815526571,"sku":"55143","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-sauvignon-riserva-2019_55143_1_94d130c1-5994-47b0-bb03-c3470ddb3617.webp?v=1773757445","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/renato-keber-collio-sauvignon-riserva-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}