{"product_id":"riondo-corvina-2021","title":"Riondo Corvina 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eRiondo Corvina Veronese\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino tinto seco\u003c\/strong\u003e de estructura aterciopelada y plena. Elaborado a partir de uvas Corvina, se presenta con un color rojo rubí intenso y una \u003cstrong\u003eacidez equilibrada\u003c\/strong\u003e que aporta una agradable frescura en boca. En nariz y en boca expresa aromas intensos de cereza negra, mora madura y fresita silvestre, enriquecidos con notas de vainilla, cilantro y regaliz. El trago finaliza de forma armoniosa, ofreciendo un \u003cstrong\u003efinal elegante y afrutado\u003c\/strong\u003e. Decantarlo durante aproximadamente una hora permite que el vino exprese toda su riqueza aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Monteforte d’Alpone, en el corazón de la provincia de Verona. Esta zona otorga a las uvas una expresión territorial precisa, típica del Veronés. Riondo pone en valor la región elaborando un \u003cstrong\u003eclásico tinto veneciano\u003c\/strong\u003e fiel a los suelos locales. El clima favorable garantiza la maduración ideal de los racimos, permitiendo desarrollar un \u003cstrong\u003eperfil frutal intenso\u003c\/strong\u003e y una estructura sólida, ideal para asegurar un \u003cstrong\u003eexcelente envejecimiento\u003c\/strong\u003e con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se recogen a mano entre finales de septiembre y principios de octubre, seleccionando cuidadosamente los racimos. Tras el despalillado, la fermentación se realiza en acero mediante el \u003cstrong\u003emétodo Ganimede\u003c\/strong\u003e, un sistema que prevé el remontado continuo de los hollejos con el mosto para extraer color y taninos nobles. La crianza dura doce meses, repartidos entre depósitos de acero y \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, que aportan suavidad a la textura del vino. Servido entre 16 y 18 grados, acompaña a la perfección \u003cstrong\u003ecarnes rojas y caza\u003c\/strong\u003e, quesos curados y primeros platos sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de Monteforte d’Alpone, el Riondo Corvina Veronese IGT 2021 encarna la auténtica tradición veneciana. Nace del innovador \u003cstrong\u003emétodo Ganimede\u003c\/strong\u003e, que permite extraer un color intenso y taninos suaves gracias a la mezcla continua de los hollejos. La sabia \u003cstrong\u003ecrianza de 12 meses\u003c\/strong\u003e, transcurrida entre acero y barricas de madera, otorga a este vino una estructura aterciopelada y plena. Desprende envolventes aromas de guinda, mora madura y dulces matices avainillados, revelándose como la elección ideal para realzar con elegancia sabrosas \u003cstrong\u003ecarnes rojas y quesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Riondo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951458939051,"sku":"55763","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/riondo-corvina-2021_55763_1_10de696c-cbe6-415f-a350-b02ade194afe.webp?v=1773761072","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/riondo-corvina-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}