{"product_id":"robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023","title":"Robert Denogent Pouilly Fuisse La Croix 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pouilly-Fuissé La Croix de Robert Denogent es un \u003cstrong\u003evino blanco ecológico\u003c\/strong\u003e con denominación de origen controlada que expresa con precisión el carácter de Borgoña. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay y envejecido sobre sus lías, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo brillante y luminosos reflejos dorados. En nariz surgen nítidos \u003cstrong\u003earomas florales y frutales\u003c\/strong\u003e, preludio de un trago armónico, fresco y caracterizado por una clara persistencia mineral. Su sólida estructura gustativa lo hace ideal para acompañar platos a base de mariscos, pescados blancos, aves, recetas vegetarianas y \u003cstrong\u003etablas de quesos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino hunde sus raíces en Fuissé, un prestigioso pueblo de Borgoña. En esta zona, la familia Denogent cultiva la Chardonnay desde principios del siglo XX, manteniendo una atención constante a la salud del suelo. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e de más de cuarenta años, gestionadas con un riguroso enfoque sostenible. Esta filosofía de producción permite a la variedad desarrollar una clara \u003cstrong\u003efidelidad al terruño\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una expresión pura del Pouilly-Fuissé, fundamentada en la evidencia mineral y en el \u003cstrong\u003erespeto por la tierra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso comienza con una \u003cstrong\u003efermentación espontánea\u003c\/strong\u003e llevada a cabo por levaduras indígenas, respetando la integridad natural del fruto. Posteriormente, el vino se somete a un largo \u003cstrong\u003eenvejecimiento sobre lías\u003c\/strong\u003e de diecinueve meses, un paso fundamental para aportar amplitud y una firme estructura gustativa. Para mantener intacta la vivacidad y la identidad expresiva, el embotellado se realiza rigurosamente \u003cstrong\u003esin filtraciones ni clarificaciones\u003c\/strong\u003e. El resultado es un trago de final largo y persistente, que refleja una elaboración atenta a la materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn el pueblo borgoñón de Fuissé, la familia Denogent cultiva sus \u003cstrong\u003eviejas vides de Chardonnay\u003c\/strong\u003e desde principios del siglo XX. De esta dedicación secular nace el Pouilly-Fuissé La Croix 2023, un vino ecológico que encarna el profundo respeto por el territorio. El enfoque artesanal contempla la fermentación espontánea con \u003cstrong\u003elevaduras indígenas\u003c\/strong\u003e y una cuidada crianza de diecinueve meses. La decisión de embotellar sin filtraciones ni clarificaciones preserva su \u003cstrong\u003ehuella auténtica\u003c\/strong\u003e, ofreciendo en la copa una expresión pura y de una extraordinaria vivacidad mineral.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Denogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863978155,"sku":"62246","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023_62246_1_0dc002e3-d841-4d7c-83e8-51240e6ab102.webp?v=1788423088","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/robert-denogent-pouilly-fuisse-la-croix-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}