{"product_id":"saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024","title":"Saint Clair Sauvignon Blanc Pioneer Block 1 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Saint Clair Pioneer Block 1 \"Foundation Block\" Sauvignon Blanc es un vino blanco seco neozelandés elaborado a partir de uvas Sauvignon Blanc. Su perfil destaca por la frescura y una intensa \u003cstrong\u003ehuella cítrica\u003c\/strong\u003e, con aromas de fruta de la pasión, pomelo y lima. En boca resulta crujiente y vibrante, enriquecido con matices de grosella blanca y manzana verde. La textura jugosa se combina con una marcada \u003cstrong\u003esensación mineral\u003c\/strong\u003e y elegantes notas herbáceas, conduciendo a un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e y agradablemente salino. Un vino vegano capaz de unir con precisión equilibrio y tipicidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de la región de Marlborough, en el corazón del célebre Valle de Wairau. La parcela Foundation Block 1 está situada en una zona caracterizada por el \u003cstrong\u003eclima más fresco\u003c\/strong\u003e de todo el valle, un factor que favorece una acidez vibrante y una marcada intensidad aromática. Los \u003cstrong\u003esuelos profundos\u003c\/strong\u003e y fértiles del lugar otorgan al vino un carácter decidido, equilibrando la tensión gustativa con una estructura concentrada. El fuerte vínculo con el territorio aporta aromas típicos, completados por un inconfundible \u003cstrong\u003etoque yodado\u003c\/strong\u003e que recuerda a la salinidad del mar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn bodega, el proceso comienza con un \u003cstrong\u003eprensado inmediato\u003c\/strong\u003e de los racimos, necesario para limitar el contacto con los hollejos y mantener intacta la finura del Sauvignon Blanc. La fermentación se realiza en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada con levaduras seleccionadas, preservando la pureza del perfil afrutado. Para resaltar las características del lugar de origen, cada parcela se vinifica por separado. La crianza continúa exclusivamente en acero, sin el uso de \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e, asegurando así la máxima limpieza expresiva para una copa vibrante y crujiente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Blenheim en 1978 por la familia Ibbotson, la \u003cstrong\u003eSaint Clair Family Estate\u003c\/strong\u003e resalta la excepcional vocación de los viñedos de Marlborough. La añada 2024 de la línea Pioneer Block nace en el Foundation Block 1, situado en la \u003cstrong\u003ezona más fresca\u003c\/strong\u003e del Valle de Wairau. La fermentación por separado de cada parcela aporta al vino una intensa concentración y un carácter distintivo, que le han permitido conquistar la \u003cstrong\u003emedalla de oro\u003c\/strong\u003e en el New Zealand International Wine Show 2023.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789046177963,"sku":"58902","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024_58902_1_20332073-6b68-4126-a214-0fb35f357f01.webp?v=1773788126","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/saint-clair-sauvignon-blanc-pioneer-block-1-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}