{"product_id":"san-giusto-a-rentennano-chianti-classico-2024","title":"San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003etinto ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e que encarna la esencia del territorio toscano. Este \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e destaca por un perfil aromático intenso y profundo. En nariz desprende frescas \u003cstrong\u003enotas florales\u003c\/strong\u003e, fragancias de frutos rojos maduros y delicadas pinceladas especiadas. En boca se muestra vinoso y envolvente, sostenido por una \u003cstrong\u003eviva energía\u003c\/strong\u003e que acompaña el trago hacia un final sabroso, realzado por elegantes recuerdos de cereza y pimienta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en la Toscana, en el corazón de la célebre denominación \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e. Los viñedos de \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e acogen plantas de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eCanaiolo\u003c\/strong\u003e que alcanzan una maduración ideal gracias a las características únicas del suelo y el clima. La \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, realizada habitualmente a finales de septiembre, permite una rigurosa selección de los racimos, fundamental para preservar un \u003cstrong\u003eperfil aromático típico\u003c\/strong\u003e, rico en matices de pequeños frutos rojos y marcados toques especiados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentación se lleva a cabo en depósitos de cemento vitrificado o acero inoxidable, con una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unos trece días para extraer color y compuestos aromáticos. Durante este proceso se realizan remontados y bazuqueos precisos. Al finalizar el descube, los orujos se trabajan en una prensa vertical y el mosto obtenido se reincorpora al vino, mientras que la fermentación maloláctica se favorece calentando los ambientes. A continuación, sigue una \u003cstrong\u003ecrianza en madera\u003c\/strong\u003e de once meses en \u003cstrong\u003etoneles\u003c\/strong\u003e, tonneaux y barricas de roble. Durante la maduración se efectúan trasiegos periódicos para eliminar las lías, concluyendo el proceso con un \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e de varios meses antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Chianti Classico DOCG de la Fattoria San Giusto a Rentennano es una auténtica expresión de la tradición toscana. Este \u003cstrong\u003etinto ecológico tranquilo\u003c\/strong\u003e nace de uvas Sangiovese y Canaiolo recolectadas a mano a finales de septiembre. Tras una fermentación de unos 14 días en depósitos de cemento esmaltado y acero inoxidable, acompañada de meticulosos remontados, el vino realiza una cuidada \u003cstrong\u003ecrianza en roble\u003c\/strong\u003e durante once meses. El resultado es una copa de \u003cstrong\u003evibrante energía\u003c\/strong\u003e, capaz de ofrecer elegantes notas florales, profundos aromas de cereza y un final largo y sabroso.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149399904427,"sku":"60228","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-giusto-a-rentennano-chianti-classico-2024_60228_1_d4f17d83-6272-4339-aabf-f7fcb6a3ce78.webp?v=1782306890","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/san-giusto-a-rentennano-chianti-classico-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}