{"product_id":"san-marzano-susumaniello-rose-amai-2025","title":"San Marzano Susumaniello Rosè Amai 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAmai Susumaniello Rosé de San Marzano es un vino tranquilo que interpreta la identidad del Susumaniello en el territorio del Salento. Se presenta con un color rosa vivo, introduciendo un \u003cstrong\u003ebouquet aromático fresco\u003c\/strong\u003e en el que se funden notas de flores silvestres, pequeños frutos rojos y naranja sanguina con matices de té verde, matorral mediterráneo y miel de acacia. En boca se muestra fino y elegante, caracterizado por una precisa \u003cstrong\u003efrescura ácido-salina\u003c\/strong\u003e bien equilibrada por un leve calor. Su estructura lo hace \u003cstrong\u003eversátil en la mesa\u003c\/strong\u003e, ideal para acompañar quesos frescos, platos de mar y preparaciones vegetarianas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste rosado nace de viñedos situados a lo largo de la franja costera del Salento. Las vides, cultivadas en \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e, hunden sus raíces en suelos arenosos y porosos, ricos en gravas y excelentemente drenados. Estas condiciones ambientales favorecen una maduración equilibrada de los racimos. El particular \u003cstrong\u003eterroir costero\u003c\/strong\u003e realza la integridad aromática del fruto y aporta al trago una vibrante \u003cstrong\u003ecomponente salina\u003c\/strong\u003e, asegurando un paso por boca dinámico y agradablemente fluido.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza en la primera semana de septiembre para preservar la acidez natural y la viveza del fruto. Las uvas de Susumaniello se someten a un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e en ambiente protegido, separando inmediatamente el mosto flor para salvaguardar los aromas más delicados. Tras la \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, el vino pasa por una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e de al menos tres meses. Esta elección es fundamental para consolidar la estructura y mantener intacta la refinada elegancia expresiva que se aprecia en la copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en el corazón del Salento, el \u003cstrong\u003eSan Marzano Amai Susumaniello Rosé\u003c\/strong\u003e es un homenaje a los viticultores puglieses y a las antiguas viñas que han alcanzado una noble y plena madurez. Dejando atrás la exuberancia juvenil, esta antigua \u003cstrong\u003evariedad autóctona\u003c\/strong\u003e expresa ahora su máxima vocación enológica, ofreciendo un elegante equilibrio entre calidez y una vibrante salinidad. La excelencia de este proyecto es celebrada a nivel internacional con \u003cstrong\u003eprestigiosos reconocimientos\u003c\/strong\u003e, como los codiciados 96 puntos de Luca Maroni y las medallas de oro obtenidas en el Berliner Wein Trophy y en Mundus Vini.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457579667627,"sku":"61201","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-marzano-susumaniello-rose-amai-2025_61201_1_04aef500-531f-4db6-9a19-8fbb8969c36e.webp?v=1777882031","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/san-marzano-susumaniello-rose-amai-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}