{"product_id":"san-simone-merlot-riserva-evante-2022","title":"San Simone Merlot Riserva Evante 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl San Simone Merlot Riserva Evante es un vino tinto tranquilo que encarna el auténtico carácter del \u003cstrong\u003eFriuli Grave\u003c\/strong\u003e. Elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e, destaca por un estilo pleno y estructurado, sostenido por una \u003cstrong\u003erobusta trama tánica\u003c\/strong\u003e que se integra armoniosamente con una frescura equilibrada. En nariz y en boca revela un perfil intenso, caracterizado por notas marcadas que conducen a un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e, dominado por recuerdos de fruta madura y especias dulces.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en la zona occidental del \u003cstrong\u003eFriuli Grave\u003c\/strong\u003e, en los viñedos situados en el municipio de Azzano Decimo. El terruño se caracteriza por un \u003cstrong\u003esuelo de origen aluvial\u003c\/strong\u003e, compuesto principalmente por caliza y arcilla, una combinación que aporta precisión y profundidad al perfil gustativo. Las hileras se cultivan con el sistema de \u003cstrong\u003ecordón espoleado\u003c\/strong\u003e, favoreciendo rendimientos bajos para potenciar la concentración aromática en los racimos. En este contexto, \u003cstrong\u003eSan Simone\u003c\/strong\u003e cultiva sus propias vides siguiendo la histórica vocación vitivinícola de la zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre. Tras el despalillado, la \u003cstrong\u003efermentación con los hollejos\u003c\/strong\u003e se lleva a cabo en acero a temperatura controlada durante unos veinte días. Posteriormente, el vino envejece en \u003cstrong\u003epequeñas barricas de roble\u003c\/strong\u003e durante unos dieciocho meses, adquiriendo complejidad y elegancia, para finalizar la maduración en depósitos de acero. En copa se presenta con un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos; el bouquet es amplio y abarca desde la \u003cstrong\u003emermelada de moras\u003c\/strong\u003e hasta las cerezas en licor, con notas de clavo, pimienta negra y chocolate, ofreciendo un trago aterciopelado y sabroso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Friuli en 1915, la bodega \u003cstrong\u003eSan Simone\u003c\/strong\u003e cuenta con más de un siglo de dedicación vitivinícola en Azzano Decimo. El nombre rinde homenaje a Evante, \"el Floreciente\", hijo de Dioniso, como testimonio de una tierra siempre dedicada al cultivo de la vid. Firmado por los enólogos Antonio Brait y Antonio Brisotto, este \u003cstrong\u003eMerlot Riserva\u003c\/strong\u003e encarna la excelencia de la \u003cstrong\u003eDOC Friuli Grave\u003c\/strong\u003e: un tinto intenso y armonioso que une la tradición histórica de la familia, orgullosamente evocada en la etiqueta, con la más profunda expresión de su valioso terruño.\u003c\/p\u003e","brand":"San Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45609504080043,"sku":"58163","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-simone-merlot-riserva-evante-2022_58163_1_d28d7587-8991-489b-844d-d7314f11c5df.webp?v=1773779515","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/san-simone-merlot-riserva-evante-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}