{"product_id":"sancaba-bianco-2025","title":"Sancaba Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQué tipo de vino es\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSancaba Bianco es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e toscano elaborado a partir de uvas Pinot Noir. Obtenido únicamente del \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e, fermenta con levaduras autóctonas para lograr un perfil seco y fresco. La maduración en cemento, ánforas y \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e aporta volumen y profundidad al trago, manteniendo una precisión gustativa extrema.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDe dónde procede\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNace en \u003cstrong\u003eSan Casciano dei Bagni\u003c\/strong\u003e, en la provincia de Siena. La expresión del territorio sienés está garantizada por una gestión cuidadosa de los viñedos que, con cepas jóvenes, presentan una densidad de \u003cstrong\u003eocho mil plantas por hectárea\u003c\/strong\u003e. Esta elección limita el rendimiento a \u003cstrong\u003ecuarenta quintales por hectárea\u003c\/strong\u003e, reflejando el carácter de la Toscana en cada copa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCómo se produce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración comienza con un \u003cstrong\u003eprensado a baja presión\u003c\/strong\u003e del mosto flor. La fermentación se realiza en acero a baja temperatura con levaduras espontáneas. Sigue una crianza de seis meses en cemento con batonnage de las \u003cstrong\u003elías finas\u003c\/strong\u003e, ánforas y barricas de roble. La filtración y clarificación final definen su perfil nítido y preciso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa añada 2025 del Sancaba Blanco nace en San Casciano dei Bagni, expresando el auténtico encanto de la Toscana IGT. Este vino refinado tiene su origen en una cuidadosa selección del preciado \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e, obtenido mediante un delicado prensado a baja presión. La fermentación se realiza en acero a 12°C durante unas dos semanas, utilizando exclusivamente \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e para realzar su pureza. La identidad de este blanco se define a través de un reposo de seis meses entre depósitos de cemento sobre lías finas, barricas francesas y una sugerente \u003cstrong\u003ecrianza en ánfora\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sancaba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419907838123,"sku":"61057","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sancaba-bianco-2025_61057_1_9edc8770-9445-40ac-a8ab-30078c310680.webp?v=1790964800","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/sancaba-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}