{"product_id":"sandeman-porto-old-tawny-10-years","title":"Sandeman Porto Old Tawny 10 Years","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSandeman Porto Old Tawny es un vino generoso de estilo oxidativo, auténtica expresión de Oporto. Este coupage se elabora con uvas Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Nacional y Touriga Francesa. Presenta un \u003cstrong\u003ecolor rojo marrón\u003c\/strong\u003e con reflejos teja. En nariz combina aromas de fruta madura en compota, uvas pasas, vainilla y frutos secos. En boca se muestra con cuerpo, enriquecido con dulces \u003cstrong\u003enotas de caramelo toffee\u003c\/strong\u003e, nueces y especias, finalizando con un \u003cstrong\u003efinal persistente\u003c\/strong\u003e y satisfactorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e, zona de referencia para estos célebres vinos portugueses. Tras la vendimia y una primera estancia en su lugar de origen, los mostos se trasladan a las históricas bodegas Sandeman para su crianza. La maduración se realiza en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, donde el prolongado contacto con el oxígeno moldea los matices ambarinos y la complejidad gustativa. El resultado es un hábil \u003cstrong\u003ecoupage de vinos envejecidos\u003c\/strong\u003e entre nueve y doce años. El tiempo en madera armoniza perfectamente el importante residuo azucarado con una agradable frescura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos racimos, recogidos a mano, se despalillan y prensan antes de la fermentación a temperatura controlada. La maceración con los hollejos se interrumpe mediante la \u003cstrong\u003efortificación con aguardiente de vino\u003c\/strong\u003e, realizada en el momento exacto en que el mosto alcanza la densidad deseada. Tras trasiegos periódicos, los vinos se seleccionan cuidadosamente para el ensamblaje final. El vino no necesita decantación, pero se beneficia de una ligera aireación en la copa. Servido entre 12 y 18 °C, es un \u003cstrong\u003emaridaje ideal\u003c\/strong\u003e para quesos azules y \u003cstrong\u003epostres como la tarta tatin\u003c\/strong\u003e. Una vez abierto, se conserva en óptimas condiciones hasta tres meses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCreado bajo la supervisión del reconocido enólogo Luís Sottomayor, este prestigioso \u003cstrong\u003eOporto Tawny DOC\u003c\/strong\u003e celebra la secular vocación vitivinícola del Duero. Su excelente constancia cualitativa es fruto de un magistral coupage de vinos envejecidos entre 9 y 12 años en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e, dejados madurar en el silencio de las históricas bodegas Sandeman. Ampliamente premiado por la crítica internacional y avalado por sus \u003cstrong\u003e90 puntos Robert Parker\u003c\/strong\u003e, este vino generoso encarna la esencia de la tradición portuguesa, ofreciendo una experiencia de cata elegante, compleja y de un encanto atemporal.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505681985707,"sku":"31599","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sandeman-porto-old-tawny-10-years_31599_1_2eaa7ae7-08e7-46d7-b5a6-d185fc0149a7.webp?v=1773681383","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/sandeman-porto-old-tawny-10-years","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}