{"product_id":"santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-bianco-dry-zero-alcol","title":"Santa Barbara Stefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nStefano Antonucci Animale Celeste Bianco Dry Zero Alcohol es una propuesta sin alcohol de la bodega Santa Barbara. En la copa destaca por un color amarillo pajizo animado por brillantes reflejos verdosos. El bouquet aromático es intenso y nítido, con notas de melocotón maduro que se funden con elegantes matices vegetales de pimiento verde, salvia y geranio. En boca expresa una \u003cstrong\u003eestructura equilibrada\u003c\/strong\u003e, donde la agradable suavidad se encuentra con una frescura vibrante y satisfactoria. El trago resulta persistente y termina con un \u003cstrong\u003efinal de gran limpieza\u003c\/strong\u003e, ideal para un consumo ágil y refrescante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen entre las colinas de Las Marcas, donde los viñedos se sitúan a unos trescientos cincuenta metros de altitud. El territorio se caracteriza por un \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e con una significativa y valiosa presencia de caliza. Esta particular matriz geológica es fundamental para aportar tensión y orden al trago, preservando la \u003cstrong\u003efrescura natural\u003c\/strong\u003e de los frutos hasta su plena maduración. La cuidadosa gestión agronómica permite realzar la \u003cstrong\u003eidentidad regional\u003c\/strong\u003e a través de un perfil sensorial ligero, capaz de transmitir fielmente las características del territorio de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza entre finales de septiembre y principios de octubre, seguida de una vinificación en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e diseñada para mantener intacta la fragancia original de la fruta. El proceso de elaboración utiliza la avanzada \u003cstrong\u003edesalcoholización por ósmosis directa\u003c\/strong\u003e: una tecnología de membrana que permite separar el alcohol de forma física, sin el uso de aditivos químicos. Esta delicada técnica garantiza una experiencia sensorial coherente con los aromas primarios. En la mesa acompaña con elegancia platos a base de \u003cstrong\u003epescado blanco\u003c\/strong\u003e y selecciones de quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1984 en Las Marcas, la bodega Santa Barbara presenta el innovador \u003cstrong\u003eAnimale Celeste Bianco Dry Zero Alcohol\u003c\/strong\u003e. Bajo el cuidado del enólogo Pierluigi Lorenzetti, este producto nace de viñedos situados a 350 metros de altitud sobre suelos calcáreos. La ausencia de alcohol está garantizada gracias a la avanzada \u003cstrong\u003edesalcoholización por ósmosis directa\u003c\/strong\u003e, una delicada técnica de membrana que no requiere el uso de sustancias químicas. Tras la fermentación en acero, el método preserva los aromas, ofreciendo un \u003cstrong\u003etrago armonioso\u003c\/strong\u003e para una experiencia totalmente sin alcohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190571163819,"sku":"56966","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-zero-alcol-bianco-dry_56966_1_5ab277bb-9ebc-4510-ad40-4b7d840d8843.webp?v=1773768938","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/santa-barbara-stefano-antonucci-animale-celeste-bianco-dry-zero-alcol","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}