{"product_id":"tenuta-di-nozzole-il-pareto-2020","title":"Tenuta di Nozzole Il Pareto 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Pareto de Tenuta di Nozzole es un vino tinto toscano de gran personalidad, pura expresión de la variedad \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. En la copa se muestra con un color rubí intenso y profundo, desplegando un bouquet elegante caracterizado por notas de vainilla y fragantes frutos del bosque. En boca resulta seco y persistente, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e e integrados con maestría. Su notable \u003cstrong\u003eestructura gustativa\u003c\/strong\u003e promete una evolución armoniosa y una longevidad de hasta quince años, lo que lo hace perfecto para acompañar carnes rojas, asados, caza y quesos curados, preferiblemente tras una decantación de una hora.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Greve in Chianti, en el corazón del prestigioso territorio del \u003cstrong\u003eChianti Clásico\u003c\/strong\u003e. Las uvas crecen en los viñedos de la Tenuta di Nozzole, una histórica finca agrícola que data de 1300 y que hoy gestiona la familia Folonari. Las hileras de viñas se desarrollan a 350 metros de altitud, una condición geográfica ideal para garantizar una expresión aromática definida y una textura equilibrada. La cuidada \u003cstrong\u003egestión agronómica\u003c\/strong\u003e se basa en una \u003cstrong\u003edensidad de plantación\u003c\/strong\u003e precisa y en un rendimiento medio contenido, orientado a preservar la máxima calidad de la materia prima en cada racimo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia de los racimos se realiza durante la segunda mitad de octubre. La \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, acompañada de unos quince días de maceración con los hollejos, un paso esencial para lograr una óptima extracción cromática. Una posterior fermentación maloláctica a temperatura controlada estabiliza y suaviza los componentes sensoriales. La crianza se prolonga entre dieciséis y dieciocho meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, culminando con un \u003cstrong\u003ereposo fundamental de seis meses\u003c\/strong\u003e en botella que otorga al vino su definitiva elegancia estructural.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en el corazón de Greve in Chianti, en una finca histórica que data de 1300, el \u003cstrong\u003eTenuta di Nozzole Il Pareto 2020\u003c\/strong\u003e refleja plenamente la dedicación a la excelencia de la familia Folonari. Este elegante Cabernet Sauvignon monovarietal, magistralmente cuidado por el enólogo Marco Cervellera, combina tradición y una atención artesanal. Gracias a su prolongada crianza en selectas barricas de \u003cstrong\u003eroble francés\u003c\/strong\u003e, el vino adquiere una suavidad envolvente y una extraordinaria longevidad. Galardonado con \u003cstrong\u003e95 puntos por James Suckling\u003c\/strong\u003e, representa una auténtica obra maestra enológica capaz de realzar cualquier mesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Nozzole (Folonari)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131375149227,"sku":"56714","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-di-nozzole-il-pareto-2020_56714_1_f0ebcf90-0389-458c-ac90-48d132aab8fa.webp?v=1773767999","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/tenuta-di-nozzole-il-pareto-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}