{"product_id":"tenute-lunelli-toscana-aliotto-2023","title":"Tenute Lunelli Toscana Aliotto 2023","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAliotto es un vino tinto ecológico con Indicación Geográfica Típica Toscana elaborado por Tenute Lunelli, fruto de un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de uvas Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot y variedades locales. A la vista presenta un color rubí intenso, desvelando en nariz elegantes aromas de guinda y mora, enriquecidos con notas de hierbas aromáticas y especias. En boca es seco, estructurado y envolvente, caracterizado por una \u003cstrong\u003eacidez equilibrada\u003c\/strong\u003e y taninos pulidos gracias a la crianza en barricas de roble, con un final largo y sabroso. Marida magníficamente con asados, embutidos y quesos, y resulta sorprendentemente versátil incluso con la \u003cstrong\u003ecocina japonesa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Toscana nace en los viñedos propios situados en las colinas pisanas de Terricciola. Las vides crecen a 137 metros de altitud, con exposiciones óptimas al oeste, este y sur. El perfil del vino está profundamente ligado a \u003cstrong\u003eterrenos ricos en conchas fósiles\u003c\/strong\u003e, caracterizados por una textura de medio tamaño, franco-arenosa y arcillosa. Esta particular composición del suelo aporta al trago mineralidad y una estructura sólida, reflejando fielmente la esencia de un \u003cstrong\u003eterritorio de colinas\u003c\/strong\u003e gestionado según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras una minuciosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, los racimos cultivados en cordón royat fermentan en depósitos de acero a una temperatura de 28 °C. La \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e se prolonga entre diez y quince días, garantizando una óptima extracción fenólica. El vino envejece posteriormente durante doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e, adquiriendo complejidad y suavidad, para completar el ciclo de producción con cuatro meses de reposo en vidrio. Para apreciar todos sus matices, se recomienda decantarlo durante una hora y servirlo a una temperatura de 16-18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Aliotto es el primer vino de las Tenute Lunelli en ostentar la \u003cstrong\u003ecertificación ecológica\u003c\/strong\u003e. Nace de los magníficos viñedos de la Finca Podernovo, situados en las colinas pisanas de Terricciola. El alto valor del proyecto queda demostrado por prestigiosos reconocimientos, como los \u003cstrong\u003e92 puntos de James Suckling\u003c\/strong\u003e. Con la añada 2023 continúa esta virtuosa tradición, ofreciendo un \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e sostenible que expresa un profundo amor por la naturaleza y por su propio territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955738857643,"sku":"61597","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-lunelli-toscana-aliotto-2023_61597_1_d7246f3b-c13f-4391-bd49-c96e864ae4a6.webp?v=1779960079","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/tenute-lunelli-toscana-aliotto-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}