{"product_id":"tenute-perda-rubia-cannonau-di-sardegna-riserva-perda-rubia-2022","title":"Tenute Perda Rubia Cannonau di Sardegna Riserva Perda Rubia 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Cannonau di Sardegna Riserva Perda Rubia de Tenute Perda Rubia expresa la auténtica esencia del \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e. A la vista presenta un color rojo rubí suave, mientras que en nariz revela aromas intensos de \u003cstrong\u003enotas florales y especiadas\u003c\/strong\u003e. En boca es seco y redondo, caracterizado por una \u003cstrong\u003ebuena persistencia\u003c\/strong\u003e. Para apreciar plenamente su estructura, se recomienda decantarlo durante aproximadamente una hora y servirlo entre dieciséis y dieciocho grados, acompañado de carnes de cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Cannonau di Sardegna Riserva tiene su origen en la provincia de Nuoro, un territorio donde los \u003cstrong\u003esuelos graníticos\u003c\/strong\u003e confieren a los viñedos una matriz geológica distintiva. Tenute Perda Rubia, histórica bodega familiar, cultiva desde hace décadas sus propios viñedos siguiendo los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e. Utilizando exclusivamente uvas propias, la bodega asegura una fuerte \u003cstrong\u003eidentidad territorial\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una expresión clara y sincera del terruño sardo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé el uso únicamente del \u003cstrong\u003emosto flor\u003c\/strong\u003e, dejado fermentar en contacto con los hollejos durante un periodo limitado. Esta técnica permite una extracción medida, garantizando un equilibrio óptimo. El vino madura posteriormente en \u003cstrong\u003egrandes toneles de roble\u003c\/strong\u003e, donde define su perfil sensorial. Una \u003cstrong\u003elarga crianza en botella\u003c\/strong\u003e culmina el proceso, armonizando los perfiles aromáticos y dotando al vino de una interesante capacidad de evolución con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en Cerdeña en 1949, la empresa familiar Tenute Perda Rubia vincula su identidad al \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC Riserva\u003c\/strong\u003e. Desde 1980 elabora vino en régimen ecológico exclusivamente con uvas propias, cultivadas en \u003cstrong\u003esuelo granítico\u003c\/strong\u003e. El uso del mosto flor y la crianza en grandes toneles de roble forjan su carácter auténtico. La añada 2022 ha sido galardonada con los \u003cstrong\u003e5 Racimos Bibenda\u003c\/strong\u003e y los Tres Vasos de Gambero Rosso, en reconocimiento a la excelencia y al profundo vínculo con el territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Perda Rubia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45859868770475,"sku":"59189","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-perda-rubia-cannonau-di-sardegna-perda-rubia-riserva-2022_59189_1_0d8a1e19-ac82-4db2-909b-77a5195b9a04.webp?v=1773796468","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/tenute-perda-rubia-cannonau-di-sardegna-riserva-perda-rubia-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}