{"product_id":"tenute-rubino-primitivo-punta-aquila-2022","title":"Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPunta Aquila de Tenute Rubino es un vino tinto tranquilo del Salento, elaborado exclusivamente con uvas \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Su perfil aromático se distingue por notas etéreas y fragantes, que componen un bouquet profundo con matices de \u003cstrong\u003ecereza en licor\u003c\/strong\u003e, mermelada de moras, arándanos y grosellas. El conjunto olfativo se enriquece con matices especiados y terrosos, con recuerdos de ruibarbo, humus, tabaco, jengibre, pimienta negra y hierbas aromáticas. En boca se muestra decidido y dinámico, ofreciendo una \u003cstrong\u003eestructura potente\u003c\/strong\u003e sostenida por una frescura vibrante y taninos exuberantes, con un final caracterizado por una persistente nota mineral.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del territorio de Brindisi, en Apulia, concretamente de la zona de Punta Aquila. Los viñedos, situados a cien metros sobre el nivel del mar, hunden sus raíces en un \u003cstrong\u003esuelo de textura media\u003c\/strong\u003e, fundamental para conferir al vino su característico color rubí oscuro con reflejos granates. Las vides se cultivan mediante el sistema de \u003cstrong\u003ecordón espurado\u003c\/strong\u003e. Una gestión agronómica cuidadosa permite obtener un \u003cstrong\u003erendimiento controlado\u003c\/strong\u003e, garantizando uvas ricas y concentradas que definen la amplitud y el carácter envolvente de este vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en los primeros días de septiembre con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e. Los racimos se trasladan a la bodega, donde la fermentación tiene lugar en depósitos de acero a temperatura controlada durante unos diez días. A continuación, se realiza una prolongada \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e, esencial para la óptima extracción del color y los componentes aromáticos, completada con la fermentación maloláctica. El vino madura durante cinco meses en acero y continúa su crianza en \u003cstrong\u003etoneles troncocónicos de madera francesa\u003c\/strong\u003e, para después reposar aún más en botella antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003ePrimitivo Punta Aquila\u003c\/strong\u003e de Tenute Rubino expresa el auténtico vínculo de una familia con la generosa tierra del Salento. Producido en la zona de Brindisi a partir de viñedos cultivados en cordón espoleado, este tinto nace de una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada a principios de septiembre. Combinando sabiduría y pasión desde el año 2000, el enólogo Luca Petrelli da forma a una añada de carácter vibrante, celebrada por los prestigiosos \u003cstrong\u003ereconocimientos de Bibenda, Veronelli y AIS\u003c\/strong\u003e, que ensalzan la capacidad de esta etiqueta para transmitir la auténtica esencia de la enología pugliesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48148017873067,"sku":"62812","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/tenute-rubino-primitivo-punta-aquila-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}