{"product_id":"tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019","title":"Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre Testa de Tenute Rubino es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e de Apulia elaborado a partir de uvas Susumaniello, expresión del territorio de Brindisi. Su color oscuro con reflejos violáceos revela un bouquet complejo, en el que la cereza negra y la ciruela se funden con notas de chocolate y enebro. En boca destaca una \u003cstrong\u003efruta potente y fragante\u003c\/strong\u003e, equilibrada por una marcada frescura. La estructura se apoya en \u003cstrong\u003etaninos finos y vigorosos\u003c\/strong\u003e, que conducen el trago hacia una larga persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Jaddico-Giancola, a lo largo de la costa de Brindisi. Los viñedos cultivados a \u003cstrong\u003enivel del mar\u003c\/strong\u003e sobre suelos arenosos aportan una intensa componente aromática y una excelente definición tánica a las uvas. La influencia del terruño apulense lo hace ideal para acompañar \u003cstrong\u003eprimeros platos contundentes\u003c\/strong\u003e y carnes a la parrilla. Su armonía realza magníficamente también la complejidad de los \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e, celebrando sabores como los del Canestrato Pugliese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza en octubre con la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, seguida de un pasificado de los racimos durante varias semanas. La fermentación se realiza en acero a temperatura controlada, con una maceración de dieciséis días para extraer color y aromas. El proceso de maduración comienza en acero y continúa durante al menos un año en \u003cstrong\u003ebarricas de roble francés\u003c\/strong\u003e de primer uso. Este \u003cstrong\u003eenvejecimiento estructurado\u003c\/strong\u003e finaliza con un reposo que define un trago equilibrado y armonioso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eTorre Testa Susumaniello 2019\u003c\/strong\u003e es el emblema del proyecto de renacimiento vitivinícola de \u003cstrong\u003eTenute Rubino\u003c\/strong\u003e, bodega familiar fundada en el año 2000. Nacido en los viñedos arenosos de Jaddico-Giancola, situados a nivel del mar, este tinto narra el profundo vínculo con la tierra de Brindisi. Bajo la dirección del enólogo Luca Petrelli, el vino se ha consolidado como símbolo de la renovada energía enológica del Salento. Una excelencia, celebrada con \u003cstrong\u003e92 puntos de Vinous\u003c\/strong\u003e, capaz de elevar la tradición pugliesa devolviendo toda la autenticidad de una tierra fascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509980033195,"sku":"45836","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019_45836_1.jpg?v=1773713472","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}